Suurbritannia kaupmees Peter Durand avaldas 1810. aastal plekkpurgi patenteerimisel mõju toidu säilimisele. 1813. aastal avasid John Hall ja Bryan Dorkin Inglismaal esimese kommertskonservide tehase. 1846. aastal leiutas Henry Evans masina, mis võiks toota plekkpurke kiirusega 60 tunnis - see on märkimisväärselt suurem kui eelmine, ainult kuus tunnis.
Esimene patenteeritud purkide avaja
Esimesed plekkpurgid olid nii paksud, et need tuli avada. Kuna purgid läksid õhemaks, sai võimalikuks leiutada spetsiaalsed purkide avajad. Aastal 1858 patenteeris Connecticuti osariigis Waterbury asuv Ezra Warner esimese purkide avaja. USA sõjavägi kasutas seda ajal Kodusõda. Aastal 1866 J. Osterhoudt patenteeris plekkpurgi võtmega, mille leiate sardiinipurkidest.
William Lyman: Klassikaline konserviavaja
Tuttava majapidamiskanistri avaja leiutaja oli William Lyman, kes patenteeris 1870. aastal väga hõlpsasti kasutatava purkide avaja. Leiutis sisaldas ratast, mis veereb ja lõikab ümber purgi ääre - kujundus, mis on meile täna tuttav. San Francisco Star Can Company täiustas William Lymani purkide avajat 1925. aastal, lisades rattale sakilise serva. Sama tüüpi konserviavajate elektriline versioon müüdi esmakordselt 1931. aasta detsembris.
Õlu purgis
24. jaanuaril 1935 esimene konserv õlu, "Krueger Cream Ale", müüs Krugeni õlletehas, Richmond, Virginia.
Pop-Top Can
1959. aastal leiutas Ermal Fraze Ohio osariigis Ketteringis pop-top purgi (või kergesti avatava purgi).
Aerosoolipihustuskannid
Mõiste aerosoolpihusti sai alguse juba 1790. aastal, kui Prantsusmaal toodi turule survestatud gaseeritud jooke.