Kas olete kunagi proovinud vee peal kõndida? Võimalik, et olete ebaõnnestunud (ja ei, uisutamist ei loeta tegelikult). Miks sa ebaõnnestusid? Teie tihedus on palju kõrgem kui vesi, nii et sa uppusid. Kuid teised organismid võivad vee peal kõndida. Kui rakendate natuke teadust, võite ka. See on kohutav teadusprojekt jaoks igas vanuses lapsed.
Materjalid vee peal kõndimiseks
- 100 kasti maisitärklist
- 10 gallonit vett
- väike plastikust lastebassein (või suur plastikust vann)
Mida sa teed
- Mine välja. Tehniliselt võiksite selle projekti oma vannis täita, kuid on suurepärane võimalus, et torud ummistavad. Lisaks läheb see projekt kiiresti segaseks.
- Valage maisitärklis basseini.
- Lisage vesi. Segage see ja katsetage oma "veega". See on hea võimalus kogeda, kuidas on kiiresse kohta kinni jääda (ilma ohuta).
- Kui olete lõpetanud, võite lasta maisitärklisel basseini põhja settida, selle välja kühveldada ja ära visata. Võite kõik voolikud veega maha voolata.
Kuidas see töötab
Kui sõidate aeglaselt üle vee, uppute, kuid kui kõnnite hoogsalt või jooksete, püsete vee peal. Kui kõnnite üle vee ja peatute, siis upute. Kui proovite oma jalga veest välja lüüa, siis see takerdub, kuid kui te aeglaselt välja tõmbate, pääseb see teie eest.
Mis toimub? Olete sisuliselt omatehtud veerand või a hiiglaslik ooblecki bassein. Maisitärklisel on huvitavad omadused. Teatud tingimustel käitub see a vedel, kuid muudel tingimustel toimib see a kindel. Kui segu torgata, on see nagu seina löömine, kuid võite oma käe või keha sinna nagu vesi sisse uputada. Kui te seda pigistate, on see kindel, kuid rõhu vabastamisel voolab vedelik läbi sõrmede.
Newtoni vedelik on selline, mis hoiab püsivat viskoossust. Maisitärklis vees on mitte Newtoni vedelik, kuna selle viskoossus muutub vastavalt rõhule või segamisele. Kui avaldate segule survet, suurendate viskoossust, muutes selle raskemaks. Madalama rõhu all on vedelik vähem viskoosne ja voolab kergemini. Maisitärklis vees on nihkepaksendaja või dilatatiivne vedelik.
Vastupidine efekt on teise tavalise mitte-Newtoni vedeliku - ketšupiga. viskoossus ketšupi kogust väheneb, kui see häiritud on, mistõttu on ketšupit lihtsam pärast pudelist välja loksutamist.