Kui keset talve ihaldame värskeid puu- ja köögivilju, võime tänada ameerika taksidermisti, kes tegi järgmise parima võimaluse.
Clarence Birdseye, kes leiutas ja müüs mugavaks toiduainete kiire külmutamise meetodi pakendites ja ilma algset maitset muutmata, otsis ta lihtsalt oma perele viisi värske toidu leidmiseks Aastaringselt. Lahendus jõudis temani arktikas välitöid tehes, kus ta jälgis inuittide käitumist säilitage värskelt püütud kala ja muud liha tünni merevees, mis külmumise tõttu kiiresti külmub kliima. Kalad sulatati hiljem, keedetud ja mis kõige tähtsam - värsked - palju enam kui kodus kalaturgudel. Ta arvas, et just selline kiire külmutamine ülimadalal temperatuuril võimaldas lihal säilitada sulamise ja kuude kaupa hiljem serveeritud värskuse.
Tagasi USA-s jahutati kaubanduslikud toidud tavaliselt kõrgemal temperatuuril ja seetõttu kulus nende külmutamisele kauem. Võrreldes tavapäraste tehnikatega põhjustab kiire külmutamine väiksemate jääkristallide teket, mis kahjustab toitu vähem. Nii 1923. aastal 7-dollarise investeeringuga
elektriline ventilaator, soolvee ämbrid ja jääkoogid, töötas Clarence Birdseye välja ja täiustas hiljem süsteemi värskete toiduainete pakkimiseks vahatatud pappkarpidesse ja kiirkülmutamiseks kõrge rõhu all. Ja 1927. aastaks rakendas tema ettevõte General Seafoods veiseliha, linnuliha, puu- ja köögivilja säilitamise tehnoloogiat.Kaks aastat hiljem ostsid The Goldman-Sachs Trading Corporation ja Postum Company (hiljem General Foods Corporation) Clarence Birdseye patendid ja kaubamärgid 1929. aastal 22 miljoni dollari eest. Esimesi kiiresti külmutatud köögivilju, puuvilju, mereande ja liha müüdi avalikkusele esmakordselt 1930. aastal Massachusettsi osariigis Springfieldis kaubanimega Birds Eye Frosted Foods®.
Algselt olid need külmutatud tooted saadaval ainult 18 kaupluses, et hinnata, kas tarbijad kasutavad toidu müümisel uudset lähenemisviisi. Toidupoed sai valida üsna laia valiku hulgast, mis sisaldas külmutatud liha, sinisepunaseid austrid, kalafileed, spinatit, herneid, erinevaid puuvilju ja marju. Tooted olid hitt ja ettevõte laienes pidevalt, külmutatud toidukaubad veeti külmutatud kastide kaupa kaugematesse kauplustesse. Tänapäeval on kaubanduslikult külmutatud toidud mitme miljardi dollari suurune tööstusharu ja tipptasemel külmutatud toiduainete kaubamärk "Birds Eye" on laialt levinud peaaegu kõikjal.
Birdseye töötas General Foods'i konsultandina kuni 1938. aastani ning pööras lõpuks tähelepanu muudele huvidele ja leiutas infrapuna soojuslamp, vaateakna vitriinid, vaalade tähistamiseks harpuun. Samuti asutaks ta ettevõtteid oma toodete turustamiseks. Äkilise möödumise tõttu 1956. aastal oli tal oma nimele umbes 300 patenti.