Inimesed kogu maailmas söövad savi, mustust või muid selle tükke litosfäär erinevatel põhjustel. Tavaliselt on see traditsiooniline kultuuritegevus, mis toimub raseduse ajal, religioossete tseremooniate ajal või haiguste raviks. Enamik mustust söövaid inimesi elab Kesk-Aafrikas ja Ameerika Ühendriikide lõunaosas. Kuigi see on kultuuripraktika, täidab see ka füsioloogilise vajaduse toitainete järele.
Aafrika geofagia
Aafrikas suudavad rasedad ja imetavad naised savi söömisega rahuldada oma keha väga erinevad toitumisvajadused. Sageli on savi pärit soositud savikaevandustest ja seda müüakse turul erineva suurusega ja mineraalide erineva sisaldusega. Pärast ostmist hoitakse savid vöökujulises riides vöökoha ümber ja süüakse vastavalt soovile ning sageli ilma veeta. Raseduse mitmekesise toitumise iha (raseduse ajal vajab keha 20% rohkem toitaineid ja 50% rohkem imetamise ajal) lahendatakse geofagia abil.
Aafrikas tavaliselt tarbitav savi sisaldab olulisi toitaineid nagu fosfor, kaalium, magneesium, vask, tsink, mangaan ja raud.
Levib USA-sse
Geofagia traditsioon levis alates Aafrika orjusega USA-sse. Mississippis 1942. aastal läbi viidud uuring näitas, et vähemalt 25 protsenti koolilastest sõi tavaliselt maad. Ehkki täiskasvanuid ei uurita süstemaatiliselt, tarbisid nad ka maad. Esitati mitmeid põhjuseid: maa on teile hea; see aitab rasedaid; see maitseb hästi; see on hapu nagu sidrun; see maitseb paremini, kui seda korstnas suitsutatakse jne. *
Kahjuks söövad paljud geofaagiat (või kvaasigeofaagiat) praktiseerivad afroameeriklased psühholoogilise vajaduse tõttu ebatervislikke materjale, näiteks pesutärklist, tuhka, kriiti ja pliimaalilaaste. Nendel materjalidel pole toitumisalast kasu ja need võivad põhjustada sooleprobleeme ja haigusi. Sobimatute esemete ja materjalide söömist tuntakse "pica" nime all.
Ameerika Ühendriikide lõunaosas on häid toitumisalaseid kohti ja mõnikord saadavad perekonnad ja sõbrad põhjaosas olevatele emadele hea hoolduspaketi.
Teised ameeriklased, näiteks Põhja-California põline Pomo, kasutasid oma dieedis mustust - nad segasid seda jahvatatud tammetõruga, mis neutraliseeris hapet.
Allikas
- Jahimees, John M. "Geophagyus Aafrikas ja USA-s: kultuuri-toitumise hüpotees." Geograafiline ülevaade Aprill 1973: 170–195. (Leht 192)