Peaaegu kõik elus kasvasid üles kõvade punaste ja valgete kommidega, mille kumera otsaga kommid on tuntud kui kommid, kuid vähesed inimesed mõistavad, kui kaua see populaarne maiuspala on olnud. Uskuge või mitte, kristalliseerunud suhkruroo päritolu ulatub tegelikult sadade aastate taha, mil kommivalmistajad, nii professionaalsed kui ka amatöörid, tegid lemmikkondiitriks kõvasid suhkrupulki.
Umbes 17. sajandi alguses hakkasid kristlased Euroopas seda kasutama Jõulupuud osana nende jõulupeost. Puude kaunistamiseks kasutati sageli selliseid toite nagu küpsised ja mõnikord suhkrukommid. Algne jõulukuuse komm oli sirge pulgaga ja täiesti valge värvusega.
Roo kuju
Esimene ajalooline viide tuttavale suhkruroo kujule pärineb siiski aastast 1670. Saksamaal Kölni katedraalis olnud koormeister painutas esmalt karjase personali esindamiseks suhkrukotid keppideks. Seejärel jagati pikatoimeliste sünnitusteenuste ajal lastele valged kommipurgid.
Vaimulike komme kommikotte jõulude ajal jumalateenistuste ajal välja anda levis lõpuks Euroopas ja hiljem Ameerikas. Omal ajal olid kepid veel valged, kuid mõnikord lisasid kommivalmistajad suhkru-roose, et keppe veelgi kaunistada. Aastal 1847 ilmus Ameerikas esimene ajalooline viide kommipurgile, kui saksa immigrant nimega August Imgard kaunistas Ohio kodus oma Woosteri jõulupuud kommipurkidega.
Triibud
Umbes 50 aastat hiljem ilmusid esimesed punase ja valge triibuga kommid. Keegi ei tea, kes täpselt triibud leiutas, kuid tuginedes ajaloolisele Jõulukaardid, me teame, et enne aastat 1900 ei ilmunud ühtegi triibulist kommipurki. Triibuliste kommipurkide illustratsioonid ilmusid alles 20. sajandi alguses. Umbes sel ajal hakkasid kommivalmistajad oma kommipurkidele lisama piparmündi ja talverohelisi maitseaineid ning neid maitseaineid hakati peagi aktsepteerima traditsiooniliste lemmikute hulka.
1919. aastal alustas kommikepp nimega Bob McCormack kommipurkide valmistamist. Ja sajandi keskpaigaks sai tema ettevõte Bob's Candies oma kommipurkide poolest laialt tuntuks. Algselt pidid kepid "J" kuju saamiseks käsitsi painutama. See muutus tema venna äia Gregory Kelleri abiga, kes leiutas masina kommitootmise automatiseerimiseks.
Legendid ja müüdid
Alandlikku kommipurki ümbritsevad paljud teised legendid ja usulised veendumused. Paljud neist kujutavad kristalliseerunud suhkruroo kristluse salajase sümbolina ajal, mil Kristlased elati rõhuvamates oludes.
On väidetud, et suhkruroo kuju oli "Jeesuse" jaoks täht "J" ja punased-valged triibud kujutasid Kristuse verd ja puhtust. Öeldi, et kolm punast triipu sümboliseerivad Püha Kolmainsust ja kommide kõvadus esindas kiriku alust kindlal kaljul. Mis puudutab kristalliseerunud suhkruroo piparmündi maitset, siis see tähistas iisopi kasutamist - vanas Testamendis viidatud ürti.
Nende väidete toetuseks puuduvad ajaloolised tõendid, ehkki mõne arvates on neid mõeldav kaaluda. Nagu varem märgitud, polnud kommipurke alles 17. sajandil, mis muudab osa neist väidetest ebatõenäoliseks.