Türgi (Meleagris gallapavo) ajalugu

kalkun (Meleagris gallapavo) kodustati Põhja-Ameerika mandril vaieldamatult, kuid selle spetsiifiline päritolu on mõnevõrra problemaatiline. Põhja - Ameerikast on sellest ajast alates leitud loodusliku kalkunite arheoloogilisi eksemplare Pleistotseen ja kalkunid olid paljude Põhja-Ameerika põlisrahvaste rühmade sümboliks, nagu kohapeal näha nagu Mississippi pealinn Etowahist (Itaba) Gruusias.

Kuid kõige varasemad märgid kodustatud kalkunite kohta on praeguseks leitud Maya aladel, näiteks Cobá, umbes 100 eKr – 100. Kõik kaasaegsed kalkunid on pärit M-st. gallapavo, looduslikku kalkunit eksporditi 16. sajandil Ameerikast Euroopasse.

Metsik kalkun (M. gallopavo) on põliselanikud suuremas osas USA ida- ja edelaosas, Mehhiko põhjaosas ja Kanada kaguosas. Bioloogid tunnustavad kuut alamliiki: idapoolne (Meleagris gallopavo silvestris), Florida (M. g. Otseola), Rio Grande (M. intermedia), Merriam's (M.g. merriami), Gouldi (M.g. mehhikana) ja Mehhiko lõunaosa (M.g. gallopavo). Erinevused nende vahel on peamiselt elupaik, kus kalkunit leitakse, kuid keha suuruses ja sulestiku värvuses on väiksemaid erinevusi.

Oktoositud kalkun (Agriocharis ocellata või Meleagris ocellata) on suuruselt ja värvuselt märkimisväärselt erinev ning mõnede teadlaste arvates on see täiesti eraldi liik. Osteeritud kalkunil on sillerdavad pronksist, rohelisest ja sinisest kehast suled, sügavad punased jalad ning erksad sinised pead ja kaelad, mis on kaetud suurte oranžide ja punaste sõlmedega. See on levinud Mehhiko Yucatáni poolsaarel ning Põhja-Belize'is ja Guatemalas ning tänapäeval leitakse seda sageli majade varemetes, näiteks Tikal. Ostetud kalkun on kodustamiskindlam, kuid asteegid pidasid seda hispaanlaste kirjelduse järgi kalkute hulgas. Enne hispaanlaste saabumist viisid ulatuslikud maiad Maya piirkonnas läbi nii looduslikud kui ka munarakud kaubandusvõrk.

Prekolumbia Põhja-Ameerika seltsid kasutasid kalkunit mitme asja jaoks: liha ja muna toiduks ning suled dekoratiivesemete ja rõivaste jaoks. Kalkunite õõnsad pikad kondid olid kohandatud kasutamiseks ka muusikariistade ja luutööriistadena. Looduslike kalkunite küttimine võib neid asju nii kodustatud kui ka kodustatud varustada ning teadlased üritavad kindlaks teha kodustamise perioodi, millal "kena olla" sai "vajalikuks".

Hispaania kolonisatsiooni ajal olid kodustatud kalkunid nii Mehhikos asteekide hulgas kui ka Esivanemate Pueblo seltsides (Anasazi) USA edelaosa. Tõendite kohaselt imporditi USA edelaosast pärit kalkunid Mehhikost umbes 300 CE ja nad kodustati taas edelas umbes 1100 CE, kui kalkunite kasvatamine intensiivistus. Metsikud kalkunid leidsid Euroopa kolonistid idapoolsetest metsamaadest. 16. sajandil täheldati värvuse erinevusi ja paljud kalkunid toodi Euroopasse oma sulestiku ja liha järele.

Teadlaste poolt heaks kiidetud kalkunite kodustamise arheoloogiliste tõendite hulka kuulub ka kalkunid väljaspool nende algset elupaika, tõendid aedikute ehituse kohta ja terve kalkun matused. Arheoloogilistest leiukohtadest leitud kalkunite luude uuringud võivad samuti tõendeid anda. demograafia kalkunikondide koosseisust - kas luudesse kuuluvad vanad, noor-, isas- ja emaskalkunid - ja kui suures osas on kalkunikarja karja väljanägemise mõistmise võti. Ka paranenud pikkade luumurdudega kalkunirud ja munakoori olemasolu näitavad, et kalkunid hoiti kohas, mitte ei kütitud ega tarbitud.

Traditsioonilistele uurimismeetoditele on lisatud keemilisi analüüse: stabiilne isotoobi analüüs Nii kalkunite kui ka inimese luude levitamine saidilt võib aidata mõlema toitumist kindlaks teha. Munakooris leiduvat kaltsiumi imendumist on kasutatud selleks, et teha kindlaks, millal purustatud kest pärineb koorunud lindudelt või toore muna tarbimisest.

Utahis asuvas Ancestral Pueblo Society Basketmaker'i saitides on tuvastatud kalkunite hoidmise pliiatsid, näiteks Cedar Mesa, arheoloogiline leiukoht, mis oli hõivatud vahemikus 100 eKr kuni 200 eKr (Cooper ja tema kolleegid 2016). Selliseid tõendeid on varem kasutatud loomade kodustamiseks; kindlasti on selliseid tõendeid kasutatud suuremate imetajate, näiteks hobused ja põhjapõder. Türgi koproliidid näitavad, et Cedar Mesa kalkunid said maisi, kuid kalkunite skeleti materjalil on vähe lõikejälgi ja kalkunite luid leidub sageli täielike loomadena.

Värskes uuringus (Lipe ja tema kolleegid 2016) vaadeldi USA edelaosas lindude hooldamise, hooldamise ja toitumise kohta mitmesuguseid tõendeid. Nende tõendid näitavad, et kuigi vastastikune suhe sai alguse juba II korvpallis (umbes 1 CE), kasutati linde tõenäoliselt ainult sulgede jaoks ja nad ei olnud täielikult kodustatud. Alles Pueblo II perioodil (ca. 1050–1280 CE), et kalkunitest sai oluline toiduallikas.

Võimalik selgitus kalkunite leidumisele Basketmakeri saitides on pikamaa kaubelda süsteemi kohaselt hoiti vangistatud kalkunid Mesoamerika kogukondades oma algsetes elupaikades sulgede ja maidena on kaubeldud Ameerika Ühendriikide edelasse ja Mehhiko loodesse, nagu on kindlaks tehtud makaade puhul, ehkki palju hiljem. Samuti on võimalik, et korvpallurid otsustasid hoida sulgede jaoks metsik kalkunit sõltumata sellest, mis Mesoamericas toimus.

Nagu paljude teiste looma- ja taimeliikide puhul, oli ka kalkunite kodustamine pikk, välja tõmmatud protsess, mis algas väga järk-järgult. Täielik kodustamine võis USA edelaosas / Mehhiko loodes lõpule jõuda alles pärast seda, kui kalkunitest sai toiduallikas, mitte lihtsalt sulgede allikas.

• Cooper, C., et al. "Inimeste dieedi lühiajaline varieeruvus korvpallimeistri Ii Türgi Pensivaremetes, Utah: teadmised Ha hulgi- ja ühe aminohappe isotoobi analüüsist"Arheoloogiateaduste ajakiri: Teated 5 (2016): 10-18. Prindi.
• Lipe, William D. jt. "Türgi varase kodustamise kultuurilised ja geneetilised kontekstid edelaosas." Ameerika antiikaeg 81.1 (2016): 97-113. Prindi.
• Sharpe, Ashley E., et al. "Varasemad isotoopse tõendusmaterjal Maya piirkonnas loomapidamise ja pikamaakaubanduse kohta Ceibali asukohas, Guatemala." Riikliku Teaduste Akadeemia toimetised 115.14 (2018): 3605-10. Prindi.
• Speller, Camilla F. jt. "Iidne mitokondrite DNA analüüs näitab Põhja-Ameerika põlisrahvaste Türgi kodustamise keerukust." Riikliku Teaduste Akadeemia toimetised 107.7 (2010): 2807-12. Prindi.
• Thornton, Erin, Kitty F. Emery ja Camilla Speller. "Muistse Maja-Türgi loomakasvatus: teooriate katsetamine stabiilse isotoobi analüüsi abil." Arheoloogiateaduste ajakiri: Teated 10 (2016): 584-95. Prindi.
• Thornton, Erin Kennedy. "Eriväljaande sissejuhatus - Türgi loomakasvatus ja kodustamine: hiljutised teaduslikud edusammud." Arheoloogiateaduste ajakiri: Teated 10 (2016): 514-19. Prindi.
• Thornton, Erin Kennedy ja Kitty F. Emery. "Türgi Mesoamerika kodustamise määramata päritolu." Arheoloogilise meetodi ja teooria ajakiri 24.2 (2015): 328-51. Prindi.