Internaatkooli elu keskmes on söögisaalid. Need on kohad, kus üliõpilased ja õppejõud söövad, lõõgastuvad ja õpivad üksteist tundma õppimiseks mujal kui klassiruumis. Internaatkoolides on töökad söögisaali töötajad, kes püüavad erimenüüde abil aidata õpilastel end kodus tunda ja koolitoit, mis meenutab neile kodu ja tähistab nende kultuuri või mõnel juhul tutvustab neile uusi kultuurid. Selles mõttes on söögisaalid internaatkooli õpilastele omamoodi klassiruum. Kuidas mõned neist erimenüüdest välja näevad ja millist koolitoitu pakutakse? Siin on mõned näited.
Erilised pidustused ja menüüd
Kell Phillips Exeter, internaatkoolis New Hampshire'is, toimuvad spetsiaalsed söögiüritused, näiteks sõbrapäev pidu, kus pakutakse enam kui 1000 õpilase toitmiseks 21 gallonit kuuma šokolaadi ja 200 küpsist registreerunud. Lisaks valmistab Exeteri enda pagariäri kooli andmetel hommikusöögiks iga päev 300 muffini ja küpsetab nädalas kuni 300 saia leiba ja 200 pitsa taignast palli. See on palju pitsat - tegelikult lisab see kooli arvutuste kohaselt igal kooliaastal 8400 pitsat! Ühtlasi tarbivad üliõpilased ja õppejõud igal nädalal 75 pirukat ja 25 tükki jäätist.
Küpsetised ja maiustused on vaid üks viis, kuidas kooli söögiteenused muudavad õpilased toitunuks ja mugavaks. Toidupidusid on ka teisi, sealhulgas sügisel toimuv õunafest, kus pakutakse õunakooki ja muid õunapõhiseid kaupu mis on pärit Uus-Inglismaalt, samuti oktoobrikuine “Chef’s Corner”, kui söögisaali töötajate püütud tiigi bass on serveeritud. Valimispäeval korraldatav “teraviljavalimine” palub õpilastel hääletada oma lemmik hommikusöögiks ja seda on muidugi kalkuni õhtusöök enne tänupüha ja jõulud ning õhtusöök ja piparkoogid enne talve pühad.
Connecticuti internaatkoolis Cheshire Academy korraldab Gideon Welles söögisaali söögituba Sage söögituba iga kuu temaatilisi sööke, sealhulgas Halloweeni eine, tänupühade õhtusöök ja ülikoolilinnaku lemmik, aastalõpu New Englandi merekarp, sealhulgas mitmesuguseid värskeid mereande - ja jah, homaar on serveeritud! Sageli langevad need temaatilised õhtud kokku Istuvad õhtusöögid, pikaajaline traditsioon Cheshire'is ja paljudes teistes internaatkoolides!
Rahvusvahelised toidifestivalid ja kokandusklassid
Sellised koolid nagu Exeter koolitavad suurt hulka rahvusvahelised üliõpilased. Tegelikult on mõlemal koolil mitmekesine õpilaskond, mõlemas koolides koolitatakse õpilasi enam kui 30 erinevast maailma riigist. Exeteris tähistavad söögisaal õpilaste kultuuride tähistamiseks Hiina uusaasta pidustusi. Söögisaal on sündmuse jaoks kaunistatud ning üliõpilased ja õppejõud saavad alates a pho Baaris proovige Vietnami suppi kana- või loomaliha- ja riisinuudlitega, maitsestatud basiiliku, laimi, piparmündi ja ubadega. Samuti on seal pelmeenijaam, kus õpilased saavad kätt proovida pelmeenide tegemisel - see on traditsiooniline perekondlik tegevus Hiina uue aasta jooksul.
Spetsiaalsed toidujaamad
Internaatkoolid on tuntud ka mitmesuguste toiduvõimaluste pakkumise kohta, sealhulgas spetsiaalsed toidujaamad, mis varieeruvad funktsionaalsetest lõbudeni. Enamik koole pakub muu hulgas gluteenivabu, kosheri, taimetoite ja veganit pakkuvaid võimalusi ning saab teha koostööd õpilastega, kellel on toitumispiirangud, et tagada neile toitvad ja maitsvad toidud. Maapähkli- või pähklivabad söögisaalid või vähemalt maapähklivabad alad on samuti sageli üks võimalus.
Kuid need erijaamad võivad olla ka aeg-ajalt ülilõbusad! Kell Vali, teises Connecticuti internaatkoolis pakuvad toitlustusteeninduse töötajad igal kuul mitmeid eriüritusi, millest osa sisaldab näidiseid ja sisu. Mõned neist üritustest hõlmavad chai tee ja kuuma šokolaadi baari, sushi-õhtut, vastlakukli dunket ja võistlust ingveri põdraküpsiste kaunistamiseks. Lisaks kutsuvad töötajad õpilasi ja nende perekondi koju saatma spetsiaalseid retsepte millest söögisaali teenused valmivad, kui retseptid sobivad suureks valmistamiseks kogused.
Cheshire'is on lemmikuteks omletibaarid, smuutibaarid, nacho jaamad, kana tiibabaar ning igapäevane pasta- ja pitsajaam. Nädalavahetustel on alati populaarseks kohaks oma vahvliriba valmistamine koos mitmesuguste topsidega. Ja paljud õpilased ütlevad teile, et nende absoluutne lemmiktoiduaine on armastatud Mac & Juustujaam, mis lusistas vähem kui kahe tunni jooksul enam kui 60 naela pastat esimesel päeval, kui see oli pakutakse!
Kas soovite proovida internaattoitu ise? Külastage internaatkooli Avatud maja üritusja tõenäoline, et saate proovida mõnda nende maitsvat hinda.
Artikkel on toimetatud Stacy Jagodowski