Söök ja jook on suur osa vene kultuurist, seda nii sotsiaalsetel põhjustel kui ka hea tervise huvides, mida paljud venelased võtavad väga tõsiselt. Pole harvad juhud, kui lõunasöögiks on mitu kursust, mis võivad sisaldada suppipõhiseid starterid, pearoogi ja magustoite.
Vene pereelu keskmes on ka söögiajad ja paljudel inimestel on igal hommikul "korralik" keedetud hommikusöök. Vene pidustuste söögikord on tavaliselt tõeline pidupäev, mis pole üllatav, kui võtta arvesse erinevaid maitseaineid, mille Venemaa on oma geograafilise asukoha ja ajalooliste seoste tõttu välja arendanud.
Vene keele õppijate jaoks on söögi- ja joogisõnavara mõistmine hädavajalik, kui soovite saada osa vene elust. Oleme koostanud nimekirja kõige sagedamini kasutatavatest sõnadest.
Hommikutoidud
Vene hommikusöök võib olla kuum või külm ning tavaliselt võileib, praetud munad või kasha - sellist tüüpi putru, mida saab teha kaerast, tatarist, hirsist, mannast või pärlikoorest, aga ka muudest teradest.
| Vene sõna | Tõlge | Hääldus | Näide |
| Каша | puder / rabe | KAsha | Я не люблю кашу - mulle ei meeldi puder. |
| бутерброд | võileib | bootyerBROT või bootrBROT | Бутерброд с колбасой - salaami võileib. |
| яичница | praemuna | yaEEshnitsa või yaEEchnitsa või yeeEEshnitsa | Kas teil on vaja minna? - Kas ma teen teile praetud mune? |
| омлет | omlett | amLYET | Я бы хотел (а) омлет с грибами - tahaksin omletti seentega. |
| овсянка | kaerahelbepuder | avSYANka | По утрам я ем только овсянку - hommikuti / hommikusöögiks söön ainult putru. |
| перловая каша | pärl oder puder | pirLOvaya KAsha | Принесите, пожалуйста, перловую кашу - kas mul võiks olla mõni pärl odrapuder. |
| манка | manna | MANka | Мой сын не любит манку / манную кашу - mu pojale ei meeldi manna. |
| манная каша | manna puder | MAnnaja KAsha | Мой сын не любит манку / манную кашу - mu pojale ei meeldi manna. |
| гречка | tatar | GRYECHka | Гречка - это полезно - tatar sobib teile hästi. |
| гречневая каша | tatar putru | GRYECHnyvaya KAsha | Дайте, пожалуйста, порцию гречневой каши - Kas palun palun tuua / kas ma saaksin tellida ühe portsjoni tatar? |
| пшёнка | hirss | PSHYONka | Очень вкусная пшёнка - hirss on väga maitsev. |
| пшённая каша | hirsipuder | PSHYOnaya KAsha | Купи пшённую кашу - (kas saaksite) hirssi osta? |
| колбаса | vorst | kalbaSSA | Kas teil on сорта колбасы? - Milliseid vorsti teil on? |
| сыр | juust | sürri | Я очень люблю французский сыр - ma armastan prantsuse juustu. |
| жареная картошка | kartulipraad | ZHArynaya karTOSHka | На завтрак я хочу жареной картошки - ma tahan kartuliputru. |
| гренки | röstsai / prantsuse röstsai | GRYENki | Гренки с сыром - prantsuse röstsait juustuga. |
| сырники | kohupiimakoogi koogid (praetud) | SYRRniki | Я закажу сырники - ma tellin mõned juustupallid. |
| булка / булочка | kakuke | BOOLka / BOOlachka | Булочка с маслом - kuklit võiga. |
| круассан | krutski | kroo-asSAN | Дайте, пожалуйста, круассан - kas mul oleks croissant, palun? |
| сливочное масло | võid | SLEEvachnaye MASla | Мне нужно сливочное масло - mul on vaja natuke võid. |
| творог | kohupiim | tvaROG | Творог полезен для здоровья - kohupiim on hea teie tervisele. |
| сметана | hapukoor | smeTAna | Немного сметаны - natuke hapukoort. |
| джем | moos | dzhem | Булка с джемом - Kakuke moosiga. |
| фрукты | puuviljad | FRUKty | Фрукты на дессерт - mõned puuviljad magustoiduks. |
| ватрушка | kohupiimajuustukook | vatROOSHka | Вкусная ватрушка - maitsev kakuke. |
| хлеб | leib | khleb |
Передайте, пожалуйста, хлеб - palun kas te saaksite leiva üle anda. |
| сухофрукты | kuivatatud puuviljad | soohaFRUKty | Сухофрукты с йогуртом - kuivatatud puuviljad koos mõne jogurtiga. |
| изюм | rosinad | eeZYUM | Булочка с изюмом - rosinatega kukkel. |
| кишмиш | rosinad | kishMISH | Вкусный кишмиш - maitsvad sultanad. |
| ветчина | sinki | vyetchiNA | Ветчина и сыр - sink ja juust. |
| глазунья | praetud muna (päikeseline pool üles) | glaZOOnya | Я буду глазунью - mul on praetud muna päikeseline pool ülespoole. |
| рогалик | kifli | raGAlik | Сладкий рогалик - Magus kifli. |
Köögiviljad
Venelased söövad palju marineeritud köögivilju - see on traditsioon, mis sündis vajadusest elada külmas kliimas, kus värsked köögiviljad polnud kuude kaupa korraga saadaval.
| Vene sõna | Tõlge | Hääldus |
| капуста | kapsas | kaPUSta |
| картошка | kartul / kartul | karTOSHka |
| картофель | kartulid | karTOfyel ' |
| морковка | porgand / porgandid | marKOVka |
| морковь | porgand / porgandid | MARKOF ' |
| болгарский перец / сладкий перец | paprika / paprika | balGARSky PYEryets / SLADki PYEryets |
| редиска | redis | ryDYSka |
| редис | redis | ryDIS |
| лук | sibul | vaata |
| чеснок | küüslauk | chesNOK |
| спаржа | spargel | SPARzha |
| квашеная капуста | hapukapsas | KVAshenaya kaPUSta |
| цветная капуста | lillkapsas | tsvetNAya kaPUSta |
| грибы | seened | griBY |
| авокадо | avokaado | avaCAda |
| огурец | kurk | agooRETS |
Näide: Квашеная капуста.
Hääldus: KVAshenaya kaPOOSta.
Tõlge: Hapukapsas.
Näide: Солёный огурчик.
Hääldus: SaLYOny aGOORchik.
Tõlge: Gherkin.
Vili
| Vene sõna | Tõlge | Hääldus |
| яблоко / яблоки | õun / õunad | YABlakuh / YAblaki |
| груша / груши | pirn / pirnid | GRUsha / GRUshi |
| клубника | maasikas / maasikad | kloobNIka |
| малина | vaarikas / vaarikad | maLEEna |
| виноград | viinamarjad | veenaGRAD |
| апельсин | apelsinid / apelsinid | apyl'SEEN |
| грейпфрут | greip | viinamari-VABA |
| мандарин | mandariin | mandaREEN |
| черная смородина | must sõstar | CHYORnaya smaROdina |
| арбуз | arbuus | arBOOZ |
| дыня | melon | DYnya |
| банан | banaan | banaan |
| манго | mango | MANguh |
| киви | kiivi | KEEvi |
| изюм | rosinad | eeZYUM |
| курага | kuivatatud aprikoosid | kuraGAH |
| чернослив | ploomid | chyrnuhSLEEV |
| слива | ploomid | SLEEva |
| алыча | kirss-ploom | alyCHAH |
| ежевика | murakas | yezhyVEEka |
Liha ja kala
Liha ja kala on vene traditsioonilise dieedi oluline osa. Näiteks marineeritud heeringat serveeritakse igal pidulikul või tähtsal toidukorral. Liha ja kala praetakse sageli.
| Vene sõna | Tõlge | Hääldus |
| курица | kana | KOOritsa |
| говядина | loomaliha | gaVYAdina |
| свинина | sealiha | sviNEEna |
| баранина | lambaliha | baRAnina |
| сёмга | lõhe | SYOMga |
| треска | tursk | trysKA |
| щука | haug | SHOOkah |
| форель | forell | FaREL ' |
| сельдь / селёдка | heeringas | SYEL'd '/ syLYODka |
| сушеная рыба | kuivatatud kala | suSHYOnaya RYba |
| креветки | krevetid | kryVYETki |
| краб | krabi | KRAB |
| устрицы | austrid | OOStritsy |
Pearoad
Kõige populaarsemad pearoogid on erinevad supid, kotletid ja praekartulid, samuti pasta- ja riisiroogid.
| Vene sõna | Tõlge | Hääldus |
| суп | suppi | SOOP |
| куриный суп | kanasupp | kuREEny SOOP |
| борщ | borš | BORsh |
| щи | supp ("Shi") | SHEE |
| окрошка | okroshka | uh-kROSHka |
| отбивная | praad | atbivNAya |
| котлеты | kotletid / kroketid | kutLYEty |
| макароны | pasta / makaronid | makaron |
| лапша | nuudlid | lapSHA |
| плов | plov / pilaf | PLOV |
| рис | riis | REES |
| жареная картошка | praetud kartul / friikartulid | ZHArynaya karTOSHka |
| жареная картошка | praadima | zharKOye |
Näide: Принесите, пожалуйста, отбивную.
Hääldus: PrinySEEtye, paZHalusta, atbivNUyu.
Tõlge: Mul on praad, palun.
Näide: На обед макароны по-флотски.
Hääldus: Ei, see on hädavajalik pa-FLOTsky.
Tõlge: Lõunasöök on beefaroni.
Magustoidud
| Vene sõna | Tõlge | Hääldus |
| мороженное | jäätis | moRozhenoye |
| пирожное | kook / kondiitritooted | peeROZHnoye |
| печенье | küpsised | pyeCHEnye |
| торт | kook | TORT |
| шоколад | šokolaad | shuhkuhLAD |
| зефир | vahukomm | zyFEER |
Näide: Зефир в шоколаде.
Hääldus: zyFEER fshukuLAdye.
Tõlge: Šokolaadiga kaetud vahukommi.
Näide: Я заказала торт.
Hääldus: Ya zakaZAla TORT.
Tõlge: Tellisin koogi.
Joogid
| Vene sõna | Tõlge | Hääldus |
| чай | tee | chay |
| кофе | kohvi | KOfye |
| горячий шоколад | kuum šokolaad | gaRYAchy shuhkuhLAD |
| какао | kakao | kaKAOH |
| вино | veini | veeNOH |
| пиво | õlu | PEEvuh |
| спиртные напитки | alkohoolsed joogid | spirtNYye naPEETki |
| квас | kvas | KVAS |
| кефир | keefir | kyFEER |
| сок | mahl | SOK |
| апельсиновый сок | apelsinimahl | apyl'SEEnahvy SOK |
| яблочный сок | õunamahl | YABlachny SOK |
| водка | viin | VODka |
Näide: Кофе по-восточному, пожалуйста.
Hääldus: KOfye pa-vasTOChnamoo, paZHAlusta.
Tõlge: Türgi kohv, palun.