Kas on midagi imelisemat kui lõhn jõulupuust? Muidugi, ma räägin pigem päris jõulupuust kui kunstpuust. Võltspuul võib olla lõhn, kuid see ei tulene tervislikest kemikaalide segudest. Kunstlikud puud vabastavad leegiaeglustite ja plastifikaatorite jääke. Sellele vastandub värskelt lõigatud puu aroom, mis ei pruugi samuti olla nii tervislik, kuid lõhnab kindlasti kenasti. Kas olete huvitatud jõulupuu aroomi keemilisest koostisest? Siin on mõned võtmed molekulid vastutab lõhna eest
Võtmeisikud: jõulupuu lõhn
- Elava jõulupuu aroom sõltub puuliigist. Kolm võtmetähtsusega lõhnamolekuli, mida leidub paljudes okaspuudes, on alfa-pineen, beeta-pineen ja bornüülatsetaat.
- Muude molekulide hulka kuuluvad terpeenid limoneen, mürseen, kafeen ja alfa-plandlandreen.
- Teised taimed toodavad mõnda neist kemikaalidest. Näideteks on piparmünt, tüümian, tsitruselised ja humal.
a-Pinene ja β-Pinene
Pinne (C10H16) toimub kahes enantiomeerid, mis on molekulid, mis on üksteise peegelpildid. Pinene kuulub süsivesinike klassi, mida nimetatakse terpeenideks. Terpeene vabastavad kõik puud, kuigi okaspuud on eriti rikaste männidega. β-pineenil on värske puitunud aroom, samas kui α-pineen lõhnab veidi rohkem kui tärpentin. Molekuli mõlemad vormid on
tuleohtlik, mis on osa põhjusest, miks jõulupuid on uskumatult lihtne põletada. Need molekulid on lenduvad vedelikud kell toatemperatuuril, vabastades suurema osa iseloomulikust jõulupuu lõhnast.
Huvitav lisand märkide ja muude terpeenide kohta on see, et taimed kontrollivad nende kemikaalide abil oma keskkonda osaliselt. Ühendid reageerivad õhuga, et saada aerosoole, mis toimivad vee tuumapunktidena või "seemnetena", soodustades pilvede moodustumist ja andes jahutava efekti. Aerosoolid on nähtavad. Kas olete kunagi mõelnud, miks suitsud mäed tunduvad tegelikult suitsused? See on pärit elavatest puudest, mitte lõkkest! Terpeenide esinemine puudest mõjutab ka ilmastikku ja pilvede moodustumist teiste metsade kohal ning järvede ja jõgede ümbruses.
Bornyüülatsetaat
Bornüülatsetaat (C12H20O2) nimetatakse mõnikord "männi südameks", kuna see annab rikkaliku lõhna, mida nimetatakse palsamiks või kamfooriks. Ühend on ester leitud männist ja kuusepuudest. Palsam kuusk ja hõbamännid on kahte tüüpi lõhnavad liigid, mis on rikkad bornyüülatsetaadis ja mida sageli kasutatakse jõulupuude jaoks.
Muud kemikaalid kategoorias "Jõulupuu lõhn"
Kemikaalide kokteil, mis tekitab "jõulupuu lõhna", sõltub puuliigist, kuid paljud jõulupuude jaoks kasutatavad okaspuud tekitavad ka limoneeni (tsitrusvilja) lõhnu lõhn), mürkeen (terpeen, mis osaliselt vastutab humala, tüümiani ja kanepi aroomi eest), kamfeen (kamperlõhn) ja α-plandlandreen (piparmündi ja tsitruselõhnaline) monoterpeen).
Miks mu jõulupuu ei haise?
Ainult tõelise puu omamine ei taga, et teie jõulupuu lõhnab jõulude ajal! Puu lõhn sõltub peamiselt kahest tegurist.
Esimene on puu tervise ja hüdratsiooni tase. Värskelt lõigatud puu on tavaliselt lõhnavam kui mõni aeg tagasi raiutud puu. Kui puu ei võta vett, siis see mahl ei liigu, seega eraldub väga vähe lõhna. Samuti on oluline ümbritseva õhu temperatuur, nii et väljas väljas olev külm puu pole toatemperatuuril nii lõhnav kui üks.
Teine tegur on puuliigid. Erinevat tüüpi puid tekitavad erinevaid lõhnu ja mõned puuliigid säilitavad oma lõhna pärast seda, kui nad on paremini lõigatud kui teised. Mänd, seeder ja hemlock säilitavad pärast lõikamist tugeva, meeldiva lõhna. Kuusel või kuusepuul ei pruugi olla nii tugevat lõhna või võib lõhn kiiremini kaduda. Tegelikult ei meeldi mõnele inimesele kuuse lõhn. Teised on allergilised seedripuude õlide suhtes. Kui saate valida oma jõulupuu liigid ja puu lõhn on oluline, võiksite puu kirjeldused üle vaadata Riiklik jõulupuude liit, mis sisaldab selliseid omadusi nagu lõhn.
Kui teil on elav (potis) jõulupuu, ei anna see tugevat lõhna. Lõhna eraldub vähem, kuna puul on kahjustamata pagasiruumi ja oksad. Võite ruumi jõulupuu aroomiga maitsestada, kui soovite seda erilist aroomi oma puhkusepeole lisada.