An alifaatne ühend on orgaaniline ühend sisaldavad süsinikku ja vesinikku, mis on ühendatud sirgete, hargnenud või mittearomaatsete ahelatega. See on üks kahest süsivesinike laiast klassist, teine on aromaatsed ühendid.
Rõngasteta ahelaga ühendid on alifaatsed, olenemata sellest, kas need sisaldavad ühe-, kahe- või kolmiksidemeid. Teisisõnu, need võivad olla küllastunud või küllastumata. Mõned alifaatsed on tsüklilised molekulid, kuid nende ringid pole nii stabiilsed kui aromaatsed ühendid. Kuigi vesinikuaatomid on kõige sagedamini seotud süsinikuahelaga, võivad esineda ka hapniku, lämmastiku, väävli või kloori aatomid.
Alifaatsed ühendid on tuntud ka kui alifaatsed süsivesinikud või elifaatsed ühendid.
Alifaatsete ühendite näited
EtüleenAlifaatsete ühendite näideteks on isooktaan, atsetüleen, propeen, propaan, skvaleen ja polüetüleen. Lihtsaim alifaatne ühend on metaan, CH4.
Alifaatsete ühendite omadused
Alifaatsete ühendite kõige olulisem omadus on see, et enamik neist on tuleohtlikud. Sel põhjusel kasutatakse alifaatseid ühendeid sageli kütusena. Alifaatsete kütuste näideteks on metaan, atsetüleen ja veeldatud maagaas (LNG).
Alifaatsed happed
Alifaatsed või elifaatsed happed on mittearomaatsete süsivesinike happed. Alifaatsete hapete näideteks on võihape, propioonhape ja äädikhape.