Röstimine algas leiva eluea pikendamise meetodina. Algselt röstiti see lahtistel tuledel tööriistadega, et hoida seda paigal, kuni see oli korralikult pruunistunud. Röstimine oli Bulgaarias väga tavaline tegevus Rooma ajad; "tostum" on ladina sõna kõrvetama või põletama. Kuna roomlased reisisid kogu Euroopas vaenlasi hävitades, räägitakse, et nad võtsid röstitud leiva kaasa. Britid arendasid kiindumust roomlaste röstsaiasse ja tutvustasid seda Ameerikas, kui nad ületasid ookeani.
Esimesed elektrilised röstrid
Esimese elektrilise rösteri leiutas 1893. aastal Šotimaal Alan MacMasters. Ta nimetas seadet “Eclipse Toasteriks” ning seda tootis ja turustas Crompton Company.
See varajane röster leiutati 1909. aastal USA-s, kui Frank Shailor patenteeris oma idee rösteri D-12 jaoks. General Electric jooksis selle ideega ellu ja tutvustas seda kodus kasutamiseks. Kahjuks röstis see korraga ainult ühte leivakülge ja nõudis, et keegi valvaks, kui see röstsaiaga valmis on, see käsitsi välja lülitada.
Järgnes Westinghouse 1914. aastal oma rösteri versiooniga ja Copemani elektripliitide firma lisas 1915 oma rösterile automaatse leivapöörija. Charles Strite leiutas 1919. aastal moodsa ajastatud pop-up rösteri. Tänapäeval on röster kõige levinum kodumasin, ehkki see on USAs eksisteerinud vaid pisut üle 100 aasta.
Ebatavaline veebimuuseum on pühendatud rösterile, kus on palju fotosid ja ajaloolist teavet.
Otto Frederick Rohwedder ja viilutatud leib
Otto Frederick Rohwedder leiutas leiva viilutaja. Esmakordselt asus ta selle kallale 1912. aastal, kui ta tuli välja idee seadme kohta, mis hoiaks viilud koos mütsitappidega. See polnud kõlav edu. 1928. aastal kavandas ta masina, mis viilutas ja pakkis leiba, et see ei jääks seisma. Missouri Chillicothe'i küpsetusettevõte Chillicothe hakkas müüma "Kleen Maid viilutatud leiba" 7. juulil 1928, mis on võib-olla esimene viilutatud leib müüakse kaubanduslikult. Eelviilutatud leiba populariseeris Wonder Leib 1930. aastal, aidates rösteri populaarsust veelgi levitada.
Võileib
Ammu enne seda, kui Rohwedder mõtles välja, kuidas tõhusalt leiba viilutada, ja enne, kui Shailor esimese patenteeris Ameerika röster, võileiva 4. krahv John Montagu, kandis nime “võileib” 18. sajandil sajandil. Montagu oli Briti poliitik, kes töötas riigisekretärina ja Admiraliteedi esimesena isandana. Ta oli Admiraliteedi president Briti lüüasaamiste ajal Ameerika revolutsioon, ja ta oli kurikuulsalt ebapopulaarne John Wilkesi süüdistuse pärast roppuses. Ta armastas leibaviilude vahel veiseliha süüa. Tema "võileib" võimaldas Earlil jätta ühe käe kaardi mängimiseks vabaks. Hawaii omad Sandwichi saared on kuulujutud, et ta on tema järgi nime saanud Kapten James Cook aastal 1778.