Broomcorn Millet kodustamise ajalugu

Harja- või luuharja hirss (Panicum miliaceum), mida nimetatakse ka proso hirsiks, paanika hirsiks ja looduslikuks hirsiks, peetakse tänapäeval peamiselt linnuseemneks sobivaks umbrohuks. Kuid see sisaldab rohkem valku kui enamik teisi teravilju, on kõrge mineraalainete sisaldusega, kergesti seeditav ning meeldiva pähklise maitsega. Hirssi võib jahvatada leiva jahuks või kasutada retseptides teraviljana tatra, kvinoa või riis.

Broomcorn oli seemnete tera, mida Hiinas jahimehed kogujad kasutasid vähemalt juba 10 000 aastat tagasi. Esmalt kodustati see Hiinas, arvatavasti Yellow Riveri orus, umbes 8000 BP ja levis sealt edasi Aasiasse, Euroopasse ja Aafrikasse. Ehkki taime esivanemat pole veel kindlaks tehtud, nimetatakse umbrohutõrjevormi, mida nimetatakse nimetatud piirkonnaks Lk. m. alamliigid ruderale) leidub endiselt kogu Euraasias.

Broomkorni kodustamine arvatakse aset leidnud umbes 8000 BP. Inimjäänuste stabiilsed isotoopide uuringud sellistes kohtades nagu Jiahu,

Broomkorni jäänuseid, mis viitab kõrgelt arenenud hirsipõhisele põllumajandusele, on leitud mitmest Kesk-Neoliitikumiga seotud leiukohast (7500–5000 BP) kultuurid, sealhulgas Peiligangi kultuur Henani provintsis, Dadiwani kultuur Gansu provintsis ja Xinle kultuur Liaoningis provintsis. Eelkõige Cishani leiukohas oli üle 80 ladustamiskarbi, mis olid täidetud hirssikoore tuhaga, kokku hinnanguliselt 50 tonni hirssi.

Hirssipõllumajandusega seotud kivitööriistade hulka kuuluvad keelekujulised kivikühvlid, peitel teraga sirbid ja kivijahvatid. Kivist veskikivi ja veski saadi varase neoliitikumi Nanzhuangtou leiukohast, mille dateering oli 9000 BP.

Aastaks 5000 eKr õitses luudukoores hirss Mustast merest läänes, kus on vähemalt 20 arheoloogiliste tõenditega avaldatud leiukohta, näiteks Gomolava leiukoht Balkanil. Varasemad tõendid Kesk-Euraasia kohta on pärit Begashi leiukohast Kasahstanis, kus otsese kuupäevaga hirssiseemned pärinevad umbes 2200 kaljust eKr.

Värsked uuringud, milles võrreldi harjasjahi hirssi terade erinevusi arheoloogiliste leiukohtade vahel, erinevad sageli väga palju, muutes need mõnes kontekstis raskesti tuvastatavaks. Motuzaite-Matuzeviciute ja tema kolleegid teatasid 2012. aastal, et hirssi seemned on keskkonnategurite mõjul väiksemad, kuid ka suhteline suurus võib kajastada vilja ebaküpsust. sõltuvalt söestumistemperatuurist võib säilitada ebaküpseid teri ja selline suuruse erinevus ei tohiks välistada luududena identifitseerimist.

Broomkorni hirssiseemned leiti hiljuti Kesk - Euraasia keskosas Begash, Kasahstan ja Spengler jt. (2014) väidavad, et see on tõendusmaterjal harjasmaisi levimisel väljaspool Hiinat ja laiemasse maailma. Vaata ka Lightfoot, Liu ja Jones huvitavat artiklit hirssi isotoopiliste tõendite kohta Euraasias.

• _{Bettinger RL, Barton L ja Morgan C. 2010. Toiduainete tootmise päritolu Põhja-Hiinas: teistsugune põllumajandusrevolutsioon.Evolutsiooniline antropoloogia: teemad, uudised ja ülevaated 19(1):9-21.}
• _{Bumgarner, Marlene Anne. 1997. Hirss. Lk. 179-192 in Uus täistera raamat. Macmillan, New York.}
• _{Frachetti MD, Spengler RN, Fritz GJ ja Mar'yashev AN. 2010. Varasemad otsesed tõendid Euraasia keskosas asustatud harjasjahu ja nisu kohta.Antiik 84(326):993–1010.}
• _{Hu, Yaowu jt. 2008 Xiaojingshani sadamast pärit inimeste stabiilne isotoobi analüüs: mõju hirssi põllumajanduse päritolu mõistmisele Hiinas.Arheoloogiateaduse ajakiri 35(11):2960-2965.}
• _{Jacob J, Disnar J-R, Arnaud F, Chapron E, Debret M, Lallier-Vergès E, Desmet M ja Revel-Rolland M. 2008. Hirsside kasvatamise ajalugu Prantsuse Alpides, mida tõendab settemolekul.Arheoloogiateaduse ajakiri 35(3):814-820.}
• _{Jones, Martin K ja Xinli Liu 2009 Põllumajanduse päritolu Ida-Aasias.Teadus 324:730-731.}
• _{Lightfoot E, Liu X ja Jones MK. 2013. Miks teisaldada tärkliserikkaid teravilju? Ülevaade eelajaloolise hirsi tarbimise isotoopilistest tõenditest kogu Euraasias.Maailma arheoloogia 45(4):574-623. doi: 10.1080 / 00438243.2013.852070}
• _{Lu, Tracey L.-D. 2007 Kesk-Holotseeni kliima ja kultuuriline dünaamika Kesk-Hiina idaosas. Lk. 297-329 in Kliimamuutused ja kultuuriline dünaamika: holotseeni keskpaiga üleminekute globaalne perspektiiv, toimetanud D. G. Anderson, K.A. Maasch ja D. H. Sandweiss. Elsevier: London.}
• _{Motuzaite-Matuzeviciute G, Hunt H ja Jones M. 2012. Eksperimentaalsed lähenemisviisid tera suuruse erinevuste mõistmiseks Panicum miliaceum (harjasharja hirss) ja selle olulisus arheobotaaniliste koosluste tõlgendamisel.Taimestiku ajalugu ja arheobotaanika 21(1):69-77.}
• _{Pearsall, Deborah M.2008 Taimede kodustamine. Lk. 1822-1842 sisse Arheoloogia entsüklopeedia. Toimetanud D M. Pearsall. Elsevier, Inc., London.}
• _{Song J, Zhao Z ja Fuller DQ. 2013. Küpsete hirssiterade arheobotaaniline tähtsus: Hiina hirssi saagikoristuse eksperimentaalne juhtumianalüüs.Taimestiku ajalugu ja arheobotaanika 22(2):141-152.}
• _{Spengler III RN, Frachetti M, Doumani P, Rouse L, Cerasetti B, B-väärismetall ja Mar'yashev A. 2014. Kesk-Euraasia pronksiajal liikuvate karjakasvatajate hulgas varajane põllumajanduse ja põllukultuuride levik. Kuningliku ühingu toimetised B: bioloogilised teadused 281(1783). doi: 10.1098 / rspb.2013.3382}
• _{USDA. Panicum millaceum (harjasrohu hirss) Juurdepääs 05.08.2009.}
• _{Yan, Wenming. 2004. Ida tsivilisatsiooni häll. lk 49-75 Yangis, Xiaonengis. 2004. Hiina arheoloogia kahekümnendal sajandil: uued perspektiivid Hiina minevikku (vol 1). Yale University Press, New Haven}