Kummikanade kondiga teaduse eksperimendiga ei saa sooviloas soovi teha! Selles katses kasutate kana luudes oleva kaltsiumi eemaldamiseks äädikat, et muuta need kummiks. See on lihtne projekt, mis illustreerib, mis juhtuks teie enda luudega, kui kaltsium neis kasutatakse kiiremini kui see asendatakse.
Kuigi selle katse jaoks võite kasutada mis tahes luud, on jalg (trummikile) eriti hea valik, kuna see on tavaliselt tugev ja rabe luu. Igasugune luu töötab siiski ja kana eri osadest pärit luid saab võrrelda, kui paindlikud nad on algselt võrreldes sellega, kuidas need muutuvad, kui neilt kaltsium eemaldatakse.
Teie luudes olev kaltsium muudab need kõvaks ja tugevaks. Vananedes võib kaltsium tühjeneda kiiremini kui asendada. Kui teie luudest kaob liiga palju kaltsiumi, võivad need muutuda hapraks ja võivad puruneda. Treening ja dieet, mis sisaldab kaltsiumirikkaid toite, võivad seda vältida.
Ehkki luudes sisalduv hüdroksüapatiidi kujul olev kaltsium muudab need piisavalt tugevaks teie keha toetamiseks, ei saa neid täielikult mineraalist valmistada või võivad nad olla haprad ja altid purunemisele. Seetõttu ei lahusta äädikas luid täielikult. Kaltsiumi eemaldamise ajal on kiuline
valk, mida nimetatakse kollageeniks jäänused. Kollageen annab luudele piisavalt paindlikkust, et taluda igapäevast kulumist. See on kõige rikkalikum valk inimkehas, mitte ainult luudes, vaid ka nahas, lihastes, veresoontes, sidemetes ja kõõlustes.Luud on peaaegu 70% hüdroksüapatiidist, suurem osa ülejäänud 30% koosneb kollageenist. Kaks materjali koos on tugevamad kui kumbki eraldi, samamoodi on raudbetoon tugevam kui ükski selle komponent.