Enamik Ladina-Ameerika rahvaid saavutas oma iseseisvuse Hispaaniast aastatel 1810-1825. Igal rahval on oma iseseisvuspäev, mida ta tähistab festivalide, paraadide jms. Siin on mõned kuupäevad ja rahvad, kes neid tähistavad.
Venezuela tähistab tegelikult kahte iseseisvuskuupäeva: 19. aprill 1810 oli Caracase juhtivate kodanike kuupäev otsustasid ise valitseda, kuni kuningas Ferdinand (siis prantslaste vangipõlv) taastati hispaanlasteks troon. 5. juulil 1811 otsustas Venezuela kindlama pausi teha, saades esimeseks Ladina-Ameerika rahvaks, kes katkestas ametlikult kõik sidemed Hispaaniaga.
Ehkki Argentiina ametlik iseseisvuspäev on 9. juuli 1816, peavad paljud argentiinlased oma iseseisvuse tõeliseks alguseks kaootilisi päevi - mai 1810 -. Just sel kuul kuulutasid Argentina patrioodid Hispaania piiratud enesevalitsuse. 25. maid tähistatakse Argentiinas kui "Primer Gobierno Patrio", mis tähendab laias laastus "esimest isamaa valitsust".
20. juulil 1810 oli Colombia patriootidel plaan Hispaania valitsusest lahti saada. See hõlmas Hispaania kangelase tähelepanu kõrvalejuhtimist, sõjaväe kasarmu neutraliseerimist ja lillevaasi laenutamist.
Mehhiko iseseisvuspäev erineb teiste rahvaste omast. Lõuna-Ameerikas allkirjastasid heal järjel olevad kreooli patrioodid pidulikult ametlikud dokumendid, mis kuulutasid välja nende iseseisvuse Hispaaniast. Isa Miguel Hidalgo viibis Mehhikos Dolorese linnakiriku kantslis ja pidas kaastundliku kõne Mehhiko rahva mitmekordsest Hispaania väärkohtlemisest. See tegu sai tuntuks kui "El Grito de Dolores" või "Dolorese nutt". Päevade jooksul Hidalgo ja Kapten Ignacio Allende olid tuhandete vihaste talupoegade armee eesotsas, valmis marssima. Kuigi Hidalgo ei elaks Mehhiko vaba nägemiseks, alustas ta iseseisvuse peatamatut liikumist.
18. septembril 1810 kuulutasid Tšiili kreooli juhid, kes olid vaesest Hispaania valitsusest ja Prantsuse võimust Hispaania ülevõtmisel ajutise iseseisvuse. Krahv Mateo de Toro y Zambrano valiti valitseva hunta juhiks. Täna, 18. september on Tšiilis suurte pidude aeg, kuna rahvas tähistab seda mälestusväärset päeva.