Üks tüüpi leiukohad, mida mõned arheoloogid armastavad uurida, on kest midden või köök keskel. Koore keskel on hunnik merikarbi, austri, herilase või rannakarbi kestasid, kuid erinevalt muud tüüpi saitidest on see selgelt äratuntava ühetoimelise sündmuse tulemus. Muud tüüpi saitidel, nagu kämpingud, külad, talud ja kaljude varjualused, leidub oma vaatamisväärsusi, kuid kestaga kesta lõi suur eesmärk ühel eesmärgil: õhtusöök.
Dieedid ja Shell Middens
Koorekarpe leidub kogu maailmas, rannajoontel, laguunide lähedal ja loodeveekorterites, suuremate jõgede ääres, väikestes ojades, kus iganes leidub mitmesuguseid karploomi. Ehkki kestakesed pärinevad ka peaaegu kogu muinasajaloost, pärinevad paljud koorekeskmikud hilisarhailisse või (vanas maailmas) hilja Mesoliitikum perioodid.
Hiline arhailine ja Euroopa mesoliitikum perioodid (umbes 4000–10000 aastat tagasi, olenevalt sellest, kus te maailmas olete) olid huvitavad ajad. Inimesi oli ikka sisuliselt jahimehed-kogujad, kuid olid selleks ajaks asunud elama, vähendades oma territooriumi, keskendudes suuremale hulgale toidu- ja elusressurssidele. Üks sageli kasutatav viis toitumise mitmekesistamiseks oli sõltuvus karpidest kui mõistlikult hõlpsasti hangitavat toiduallikat.
Muidugi, nagu Johnny Hart kunagi ütles, “kõige vapram mees, keda ma kunagi nägin, oli esimene, kes toore austri sööb”.
Shell Middensi õppimine
Glyn Danieli sõnul tema suures ajaloos 150 aastat arheoloogiat, määrati Taanis XIX sajandi keskel esmakordselt kestaga keskjad arheoloogiliseks otstarbeks (s.o inimeste, mitte teiste loomade poolt ehitatud). Aastal 1843 asus Kopenhaageni Kuninglik Akadeemia arheoloogi J.J. Worsaee, geoloog Johann Georg Forchhammer ja zooloog Japetus Steenstrup tõestas, et koorehunnikud (taani keeles Kjoekkeni pulm) olid tegelikult kultuurilised hoiused.
Arheoloogid on uurinud kesta keskel igasugustel põhjustel. Uuringud on hõlmanud
- Arvutades, kui palju dieediliha meres on (ainult paar grammi, võrreldes koore kaaluga),
- Toiduainete töötlemise meetodid (aurutatud, küpsetatud, kuivatatud),
- Arheoloogilised töötlusmeetodid (proovivõtustrateegiad vs. kogu keskmaa loendamine - mida keegi nende mõistuse järgi ei teeks),
- Hooajalisus (mis aastaaega ja kui sageli peeti klõpse),
- Kooremägede muud eesmärgid (elamisalad, matmiskohad).
Kõik kestakesed pole kultuurilised; mitte kõik kultuurikilde keskmikud pole pelgalt klambrijäänused. Üks minu lemmikkootud keskklassi artikleid on Lynn Ceci 1984. aasta paberleht Maailma arheoloogia. Ceci kirjeldas imelike sõõrikujuliste kestade keskjooni, mis koosnesid eelajaloolisest keraamikast ja esemetest ning koorest, mis asuvad New Englandi nõlvadel. Ta arvas, et need on tegelikult tõendid varase euro-ameerika asukate kohta, kes kasutasid eelajaloolisi kooreladestusi õunaaedade väetisena. Auk keskel oli seal, kus õunapuu seisis!
Shell Middens Läbi aja
Maailma vanimad koorega keskjad on umbes 140 000 aastat vanad Keskmine kiviaeg Lõuna-Aafrika Vabariik, sellistel saitidel Blombose koobas. Austraalias on nagunii viimase paarisaja aasta jooksul üsna hiljutised koorega keskjad ning viimased koorega keskklassid Ameerika Ühendriikides Väidan, et olen teadlik 19. sajandi lõpust ja 20. sajandi algusest AD-st, kui kestis kestade nuputööstus Mississippi ääres Jõgi.
Ameerika keskosa läänepoolsete suuremate jõgede ääres võib endiselt leida hunnikuid magevee rannakarpe, millesse on augustatud mitu auku. Tööstus kustutas peaaegu magevee rannakarpide populatsiooni, kuni plastikud ja rahvusvaheline kaubandus panid selle äritegevusest välja.
Allikad
Ainis AF, Vellanoweth RL, Lapeña QG ja Thornber CS. 2014. Mittesöödavate kõlvikute kasutamine rannakoore keskmes pruunvetika ja mererohu koristamise ning paleokeskkonnatingimuste järeldamiseks.Arheoloogiateaduse ajakiri 49:343-360.
Biagi P 2013. Las Bela ranniku ja Induse delta (Araabia meri, Pakistan) kesta keskel.Araabia arheoloogia ja epigraafia 24(1):9-14.
Boivin N ja Fuller D. 2009. Shell Middens,. Ajakiri World Prehistory 22 (2): 113-180.ja seemned: rannikualade toimetuleku, merekaubanduse ja kodumüüride leviku uurimine Vana-Araabia poolsaarel ja selle ümbruses
Choy K ja Richards M. 2010. Isotoopsed tõendid dieedi kohta keskmises Chulmuni perioodil: juhtumianalüüs Tongsamdongi kestadest, Korea. Arheoloogia ja antropoloogia 2(1):1-10.
Foster M, Mitchell D, Huckleberry G, Dettman D ja Adams K. 2012. Arhailine periood Shell Middens, merepinna kõikumine ja hooajalisus: Arheoloogia California lahe põhjaranniku ääres, Sonora, Mehhiko. Ameerika antiikaeg 77(4):756-772.
Habu J, Matsui A, Yamamoto N ja Kanno T. 2011. Shell middeni arheoloogia Jaapanis: veetoidu omandamine ja Jomoni kultuuri pikaajalised muutused.Kvaternaari rahvusvaheline 239(1-2):19-27.
Jerardino A. 2010. Lõuna-Aafrikas Lambertsi lahes asuvad suured kestakesed: jahimeeste kogujate ressursside intensiivistamise juhtum.Arheoloogiateaduse ajakiri 37(9):2291-2302.
Jerardino A ja Navarro R. 2002. Neeme kaljukits (Jasus lalandii) Jääb Lõuna-Aafrika lääneranniku Shell Middensist: säilitamistegurid ja võimalikud eelarvamused.Arheoloogiateaduse ajakiri 29(9):993-999.
Saunders R ja Russo M. 2011. Florida rannikuäärsed keskajad: vaade arhailisest perioodist. Kvaternaari rahvusvaheline 239(1–2):38-50.
Neitsi K 2011. SB-4-6 kesta keskkompleks: koore keskaegne analüüs hilisest eelajaloolistest külapaikadest Pamua linnas Makiras, Saalomoni saarte kaguosas [Autasud]. Sydney, Austraalia: Sydney ülikool.