Siit saate teada, kuidas itaalia keeles jooki tellida

Üks Itaalia veetlevamaid traditsioone on kohtumine kuskil sõpradega õhtusöögieelseks joogiks. Tuntud kui aperitivo, toimub kl 18.00 ja kell 8:00 kogu Itaalia baarides on see tsiviliseeritud viis päeva stressist vabanemiseks ja õhtusöögi söömiseks.

Aperitivo on tegelikult jook ise - traditsiooniliselt peetakse seda mõrkjapõhiseks, laagerdatud veinipõhiseks või amaro-põhine jook, mis arvatakse ergutavat söögiisu. Nüüd kehtib see mõiste igasuguse joogi kohta, mis oli olnud enne õhtusööki, ja rituaali enda kohta, mida on õigemini nimetatud prendere l'aperitivo. Andiamo prendere l'apertivo? ütlevad teie uued sõbrad, kutsudes teid kaasa.

Traditsiooniliselt hõlmab aperitivo keerukates kohvikutes ja viimasel ajal isegi vähem keerukates kohvikutes ja isegi väikelinnades stuzzichini või spuntini (suupisted või suupisted) .Need võivad ulatuda pähklitest kuni väikeste mozzarellapallideni kuni mini-krostini. Nüüd on Roomas kuni Milaano asuvates linnades see varem lihtne traditsioon laienenud täielikuks õnnetunni ekstravagantsuseks - nn

Teie aperitivo olulised tegusõnad Itaalias on:

• assaggiare (maitsta)
• bere (jooma)
• nõustuma (soovitada)
• offrire (kellelegi midagi pakkuda / teiste eest maksta)
• ordinare (tellima)
• pagare (maksma)
• portare (tooma)
• teesklema (saada / omada / võtta)
• provare (proovima)
• volere (soovida, seda saab tellimisel kasutada tingimustes)

Kasulikud terminid on:

• un bicchiere (klaas)
• una bottiglia (pudel)
• il ghiaccio (jää, mis pole Itaalias enam haruldus)
• l'acqua (vesi)

Mõned kasulikud mõisted või fraasid teie aperitivo kohta:

• Cosa le porto? Mida ma saan sulle tuua / saada?
• Vuole bere qualcosa? Kas soovite midagi juua?
• Cosa prende / i? Mida sa saad? Mida sa tahaksid?
• Buono! See on hea!
• Non mi piace. Mulle see ei meeldi.
• Il conto, eelistuse järgi. Arve, palun.
• Tenga il resto. Jäta ülejäänud peenraha endale.

Kui soovite tellida veel ühe ringi, ütlete: Un altro giro, eelistuse järgi!

Itaallased kui külalislahked inimesed on joogid ostes kordamööda suured (kasutate tegusõna offrire pigem kui pagare, mis on maitsvam). Kui soovite osta, ütlete: Offro io (Ma ostan) .Sageli selgub, et lähete maksma ja arve on tehtud.

• Ha offerrto Giulio. Giulio ostis.

Veinide osas (il vino, i vini): rosso on punane, bianco on valge, roosa või rosato on rosé; dolce või fruttato on puuviljane / vähem kuiv, secco on kuiv; leggero on kerge; corposo või strutturato on täidlane.

Mõned kasulikud laused:

• Lülitage bianco piknik välja. Mul on väike klaas valget.
• Vorrei un bicchiere di rosso leggero. Ma tahaksin klaasi helepunast.
• Kas olete morbido / armonico bianco? Kas teil on valget veini, mis on sujuvam?
• Kas olete nõus? Kas oskate soovitada mulle kuiva valget veini?
• Ei ole Orvieto klassikot. Tahaksime pudelit klassikalist Orvieto.
• Vorrei assaggiare un vino rosso corposo. Tahaksin proovida täidlast punast veini.
• Vogliamo bere una bottiglia di vino rosso buonissimo. Tahame juua pudeli tõeliselt head punast veini.
• Prendiamo un quarto / mezzo rosso (või bianco) della casa. Võtame veerand punast (või valget) majaveini.

Baaris võib olla majavein, mis on eelistatav pudelivein, kuid restoranis on tõenäoliselt kohalik puistevein, mida nad pakuvad karahvini poolt (ja see võib olla maitsev).

Võib-olla soovite lugeda külastatava piirkonna veine / viinamarju, et saaksite kohalikest võimalikult palju kasu saada valikud: põhjas Barolo, Barbaresco, Moscato, Lambrusco, Nebbiolo, Pinot, Valdobbiadene ja Valpolicella; kui olete Centro Italia, Chianti, Sangiovese, Bolgheri, Brunello, Rosso, Montepulciano, Nobile di Montalcino, Super-toscani, Vernaccia, Morellino ja Sagrantino. Kui olete lõunas, Amarone, Nero d'Avola, Aglianico, Primitivo, Vermentino.

Õppige küsima:

• Kas olete loonud vino lokaadi? Kas oskate mõnda head kohalikku veini soovitada?
• Vorrei assaggiare un vino del posto / locale. Tahaksin maitsta piirkonna veini.

Kõik ülaltoodud laused on kasulikud veini tellimiseks restoranist ka teie viibimise ajal toidu tellimine. Una degustazione di vini on veini degusteerimine.

Õllemaastik Itaalias on üsna rikkalik, seal on palju erinevaid õllesid mitte ainult Itaaliast, vaid ka ümbritsevatest Euroopa riikidest, mis on tuntud oma õllekultuuride poolest. Muidugi on ameeriklastele tuntud vanad põhilised Itaalia õlled Peroni ja Nastro Azzurro, kuid alates 1990. aastate lõpust on Itaalia käsitööõllede stseen olnud plahvatuslikult: võite leida kõike alates väga humalasest kuni ümmarguse ja heledani, mis on valmistatud eriti väikestes butiikide (ja nüüd kuulsate) õlletehastes Põhja Itaalia.

Olulised õlle tellimise tingimused on birra alla spina (kraanil), birra chiara (hele / blond õlu) ja birra scura (tume õlu). Käsitööõlu on birre artigianali ja mikro-õlletehased on mikro-birrerie. Humala on luppolo ja pärm on lievito. Sama mis veinil leggero on kerge, corposo on täidlane.

Mõned näidislaused:

• Cosa avete alla spina? Mis teil kraanil on?
• Una birra scura, eelistuse järgi. Tume õlu palun.
• Che birre scure / chiare avete? Mis tumedat / heledat õlut teil on?
• Vorrei una birra italiana. Ma tahaksin itaalia õlut.
• Vorrei provare una birra artigianale italiana. Tahaksin proovida mõnusat Itaalia käsitööõlut.

Lisaks veinile ja õllele on aperitivo tunni ajal populaarsed joogid Spritz, Americano, Negroni, tavaline Campari ja muidugi prosecco. Virsiku mahlast ja prosecco-st valmistatud populaarne jook bellini leiutas 1940. aastatel Veneetsias Giuseppe Cipriani, kuulsa Harry baari omanik ja baarmen, kes sai nime Veneetsia kunstniku Giovanni järgi Bellini. Americano on vastupidiselt oma nimele valmistatud kõikidest Itaalia koostisosadest.

Likööri on liköör, kokteil on just see, un kokteil. Una bevanda on jook. Con ghiaccio, jääga; senza ghiaccio, ilma.

Mõned näidislaused:

• Vorrei un digestivo. Tahaksin seedeelundit.
• Prendiamo tõttu Bellini. Me võtame kaks kella.
• Minu jaoks una bevanda analcolica, grazie. Palun mittealkohoolne jook.
• Eelnevalt tühista spritz. Ma võtan spritzi.
• Due bicchierini di Jameson. Kaks kaadrit Jamesonist.
• Una viina con ghiaccio. Jääga viin.

Varem ei olnud Itaalias ületarbimine tavaline tava; tegelikult peetakse seda üldiselt ebameeldivaks ja kortsutatakse kulmu.

Kui sõidate Itaalias, pidage meeles, et alkoholi testimine on tavaline posti di blokk (kontrollpunktid). Itaalia politseil pole vaja põhjust, et teid üle tõmmata.

Seda silmas pidades prendere una sbornia või ubriacarsi on joodik.

• Sono ubriaco! Ho bevuto troppo!
• Ho preso una sbornia. Jäin purju.

Pohmelus pole täpset sõna: ma postumi della sbornia (purjusoleku järelmõjud) või un dopo-sbornia on lähimad.

Kui teil on olnud piisavalt, vajate ühte lihtsat maagilist sõna: Basta, grazie!

Buon divertimento!