5. augustil 2013 esitles Hollandi teadlane Mark Post pressikonverentsil maailma esimest laboris kasvatatud burgerit, kus ta jagas maiust kahe toidukriitikaga. Ehkki toidukraamidel oli maitsest puudus, väitis Post, et treeningu eesmärk oli näidata, et seda saab teha; maitset võiks hiljem parandada.
Laboris kasvatatud liha võib korraga tunduda Frankenfoods õudusunenägu, aga ka lahendus sellele loomade õigused lihasöömisega seotud keskkonnaprobleemid. Kuigi mõned loomakaitseorganisatsioonid kiidavad seda ideed, ei saanud laboris kasvatatud liha kunagi nimetada vegan, oleks endiselt keskkonnasäästlik ega oleks julmusevaba.
Laboris kasvatatud liha sisaldab loomseid tooteid
Kuigi mõjutatud loomade arv väheneks oluliselt, nõuab laboris kasvatatud liha siiski loomade kasutamist. Kui teadlased lõid esimese laboris kasvatatud liha, siis nad alustasid sellest elusast sead pärit lihasrakud. Rakukultuurid ja koekultuurid tavaliselt ei ela ja paljunevad igavesti. Pidevalt laboratooriumis kasvatatud liha tootmiseks vajaksid teadlased pidevat elussigade, lehmade, kanade ja muude loomade varustamist, kellelt rakud võetakse.
The Telegraphi andmetel, "Ütles Prof Post, et kõige tõhusam viis protsessi edasiarendamiseks hõlmab ikkagi tapmist. Ta ütles: "Lõpuks on minu nägemus selline, et teil on maailmas piiratud arv doonorloomi, keda hoiate varudena ja saate sealt oma rakke." "
Lisaks hõlmasid need varajased katsed rakke "muude loomsete saaduste puljongis", mis tähendab, et puljongi saamiseks kasutati ja võib-olla tapeti loomi. See puljong on kas koekultuuri toit, maatriks, millel rakke kasvatati, või mõlemad. Ehkki kasutatud loomsete saaduste liike ei täpsustatud, ei saanud toodet veganiks nimetada, kui koekultuuri kasvatati loomsetes toodetes.
Hiljem teatas The Telegraph, et sea tüvirakke kasvatati "hobuse lootel võetud seerumi abil" kuigi pole selge, kas see seerum on sama mis varem kasutatud loomsete saaduste puljong katsed.
Posti lõplikud katsed hõlmasid õlavöötme lihasrakke, mis olid võetud kahest orgaaniliselt kasvatatud vasikast ja kasvatatud "puljongis, mis sisaldas lehma lootele elutähtsaid toitaineid ja seerumit".
Seda peetakse endiselt raiskavaks
Teadlased loodavad, et laboris kasvatatud liha saab vähendada kasvuhoonegaaside heitkoguseid, kuid loomarakkude kasvatamine laboris oleks ikkagi ressursside raiskamine, isegi kui rakke kasvatataks vegan söötmes. Traditsiooniline loomakasvatus on raiskav, sest loomade söötmine loomadele söömiseks on ressursside ebatõhus kasutamine. Ühe naela tootmiseks kulub 10–16 naela teravilja feedlot veiseliha. Samamoodi oleks taimse toidu söötmine lihaskoekultuurile raiskamine võrreldes taimse toidu söötmisega inimestele otse.
Lihaskoega tekstuuri loomiseks kulub energiat ka lihaskoe “treenimiseks”.
Liha laboratooriumis kasvatamine võib olla tõhusam kui feedlot veiseliha, sest ainult soovitud kuded söödaks ja toodetaks, kuid see ei saa olla tõhusam kui otse taimse toidu söötmine inimesed. Chicago ülikooli geofüüsikaliste teaduste dotsent Pamela Martin oli aga kaasautoriks suurenenud kasvuhoone kohta. lihapõhise dieedi gaasiheitmeid võrreldes taimse toiduga ning kahtleb, kas laboris kasvatatud liha oleks tavapärasest tõhusam liha. Teatas Martin, “Mulle tundub see energiamahuka protsessina.”
Nagu teatati New York Timesist, Vastas Post küsimusele, kas taimetoitlased tahaksid laboris kasvatatud liha: "Taimetoitlased peaksid jääma taimetoitlasteks. See on keskkonna jaoks veelgi parem. "
Loomade kasutamise ja kannatuste põlistamine
Eeldades, et lehmadest, sigadest ja kanadest saab välja surematuid rakuliinid ja uusi loomi pole tapmiseks teatud tüüpi liha tootmiseks oleks loomade kasutamine uut tüüpi liha väljaarendamiseks ikkagi vajalik jätka. Isegi täna, tuhandete aastate pikkusega traditsiooniline loomakasvatus meie selja taga üritavad teadlased aretada uusi loomi, kes kasvavad suuremaks ja kiiremaks, kelle viljalihal on teatav kasu tervisele või kellel on teatud haiguskindlus. Tulevikus, kui laboris kasvatatud lihast saab kaubanduslikult elujõuline toode, jätkavad teadlased uute loomaliikide aretamist. Nad jätkavad katsetamist eri tüüpi ja loomaliikide ning nende rakkudega loomi kasvatatakse, peetakse, piiratakse, kasutatakse ja tapetakse lõputu parema otsinguil toode.
Kuna laboris kasvatatud liha praegused uuringud kasutavad loomi, ei saa seda nimetada vägivallavaba ja toote ostmine toetaks loomade kannatusi.
Kuigi laboris kasvatatud liha vähendaks tõenäoliselt loomade kannatusi, on oluline seda meeles pidada ei ole vegan, see pole ka julmusevaba, on siiski raiskav ja loomad kannatavad laborikasvatamise all liha.