Saraanivaigud ja kiled, mida sageli nimetatakse polüvinülideenkloriidiks või PVDC-ks, on toodete pakkimiseks kasutatud rohkem kui 50 aastat.
Saran toimib vinülideenkloriidi polümeriseerimisel selliste monomeeridega nagu akrüülestrid ja küllastumata karboksüülrühmad, moodustades vinülideenkloriidi pikad ahelad. Kopolümerisatsiooni tulemuseks on kile, mille molekulid on omavahel nii tihedalt seotud, et läbi pääseb väga vähe gaasi või vett. Tulemuseks on tõhus kaitse hapniku, niiskuse, kemikaalide ja kuumuse eest, mis kaitseb toitu, tarbekaupu ja tööstustooteid. PVDC on vastupidav hapniku, vee, hapete, aluste ja lahustite suhtes. Sarnased kaubamärgid kilemähisnagu Glad ja Reynolds, ei sisalda PVDC-d.
Saran võib olla esimene spetsiaalselt toidutoodetele mõeldud plastist ümbris, kuid peaaegu kõige muu mähkimiseks kasutati tsellofaani. Šveitsi keemik Jacques Brandenberger mõtles tsellofaani esmakordselt välja 1911. aastal. Toidu säilitamiseks ja kaitsmiseks ei teinud see siiski palju.
Saraani mähise avastus
Dow keemialabori töötaja Ralph Wiley avastas 1933. aastal kogemata polüvinülideenkloriidi. Wiley oli kolledži tudeng, kes tol ajal viaali kohanud Dow keemialaboris klaasnõusid puhastas ja puhata ei saanud. Ta nimetas viaali katvat ainet eoniidiks, nimetades seda koomiksis "Little Orphan Annie" hävimatu materjali järgi.
Dow-uurijad muutsid Ralphi "eoniidi" ümber rasvase, tumerohelise kile ja nimetasid selle ümber "Saraniks". sõjaväelased pihustasid seda hävituslennukitele, et kaitsta soolase merepihustuse eest ja autotootjad kasutasid seda polsterdus. Dow vabanes hiljem Sarani rohelisest värvusest ja ebameeldivast lõhnast.
Saranvaigusid saab kasutada vormimiseks ja need sulavad liimühenduse toiduga mitteseotud kokkupuutel. Kombineeritult polüolefiinide, polüstüreeni ja teiste polümeeridega saab Sarani koekstrudeerida mitmekihilisteks lehtedeks, kiledeks ja torudeks.
Lennukitest ja autodest toiduni
Saran Wrap kiideti heaks toidupakendite jaoks pärast Teist maailmasõda ja plastitööstuse selts sanktsioneeris seda 1956. aastal. PVDC puhastatakse toiduga kokkupuutuva pinnana baaspolümeerina toidupakendite tihendites, otseses kokkupuutes kuivade toiduainetega ja pappkatte jaoks kokkupuutel rasvaste ja vesitoodetega. See on võimeline jäädvustama ja sisaldama aroome ja aure. Kui asetate Saraniga mähitud kooritud sibula oma leivaviilu kõrvale külmkapp, ei võta leib sibula maitset ega lõhna. Sibula maitse ja lõhn on ümbrise sisse lõksus.
Toiduga kokkupuutumiseks mõeldud saranvaigu võib töötleja välja pressida, koosekstrudeerida või katta, et rahuldada konkreetseid pakendamisvajadusi. Umbes 85 protsenti PVDC-st kasutatakse õhukese kihina tsellofaani, paberi ja plastpakendid parandada tõkkejõudlust.
Saran Wrap Täna
Dow Chemical Company tutvustatud Sarani filmid on kõige paremini tuntud kui Saran Wrap. 1949. aastal sai sellest esimene kaubanduslikuks kasutamiseks mõeldud klambriümbris. See müüdi majapidamises kasutamiseks 1953. aastal. SC Johnson omandas Sarani Dow'lt 1998. aastal.
SC Johnson tundis muret PVDC ohutuse pärast ja asus seejärel samme selle eemaldamiseks Sarani koostisest. Selle tagajärjel kannatas nii toote populaarsus kui ka müük. Kui olete hiljuti märganud, et Saran pole palju erinev kui Glad või Reynoldsi tooted, siis sellepärast.