Keemia toimub ümbritsevas maailmas, mitte ainult laboris. Matter interakteerub keemiliste reaktsioonide või keemiliste reaktsioonide kaudu uute toodete moodustamiseks keemiline muutus. Iga kord, kui süüa teete või kordate, on see nii keemia tegevuses. Teie keha elab ja kasvab tänu keemilised reaktsioonid. Ravimite võtmisel, tiku süütamisel ja hingamisel on reaktsioone. Need näited alates iga päev elu on väike valim sadadest tuhandetest reaktsioonidest, mida kogete oma päevaga liikudes.
Aeroobne rakuhingamine on fotosünteesi vastupidine protsess, kus energiamolekulid on ühendatud hapnikuga, mida me hingame, et vabastada meie rakkudele vajalik energia koos süsinikdioksiidi ja veega. Rakkude poolt kasutatav energia on keemiline energia ATP ehk adenosiintrifosfaadi kujul.
Anaeroobne hingamine on a keemiliste reaktsioonide komplekt mis võimaldab rakkudel energiat saada keerukatest molekulidest ilma hapnikuta. Teie lihasrakud teostavad anaeroobset hingamist alati, kui ammendate neile pakutavat hapnikku, näiteks intensiivse või pikaajalise treeningu ajal. Fermenteerimisel kasutatakse anaeroobset pärmi ja bakterite hingamist etanooli ja süsiniku saamiseks dioksiid ja muud kemikaalid, mis muudavad juustu, veini, õlle, jogurti, leiva ja palju muud tavaliseks tooted.
Iga kord, kui lööte tiku, põletate küünalt, ehitate lõket või süüdate grilli, näete põlemisreaktsiooni. Põlemine ühendab energilised molekulid hapnikuga süsinikdioksiidi ja vee saamiseks.
Tuhanded keemilised reaktsioonid toimuvad seedimise ajal. Niipea, kui paned toidu suhu, hakkab süljes sisalduv ensüüm amülaas lagundama suhkruid ja muid süsivesikuid lihtsamateks kehavormideks. Vesinikkloriidhape reageerib teie maos toiduga, et seda veelgi lagundada, samal ajal kui ensüümid lõhustavad valke ja rasvu, et need imenduksid teie soolestiku seinte kaudu teie vereringesse.
Kui ühendate happe (nt äädikas, sidrunimahl, väävelhapevõi vesinikkloriidhape) alusega (nt söögisooda, seepi, ammoniaaki või atsetooni), siis teostate happe-aluse reaktsiooni. Need reaktsioonid neutraliseerivad happe ja aluse, saades soola ja vett.
Seebid ja pesuvahendid puhas teel keemilised reaktsioonid. Seep emulgeerib saast, mis tähendab, et seebiga seonduvad õlised plekid, nii et neid saab veega ära tõsta. Puhastusvahendid toimivad pindaktiivsete ainetena, vähendades vee pindpinevust, et see saaks õlidega suhelda, neid isoleerida ja loputada.
Cooking kasutab kuumust, et põhjustada toidus keemilisi muutusi. Näiteks kui muna kõvaks keedate, võib munavalge kuumutamisel tekkiv vesiniksulfiid reageerida munakollase rauaga, moodustades hallikasrohelise. ring ümber munakollane. Kui liha või küpsetisi pruunistate, Maillardi reaktsioon aminohapete ja suhkrute vahel annab pruuni värvi ja soovitava maitse.