Ehkki kraanivett saab juua, ei sobi see enamiku laboratoorsete testide tegemiseks, lahuste ettevalmistamiseks, seadmete kalibreerimiseks ega klaasnõude puhastamiseks. Labori jaoks soovite puhastatud vett. Tavaliste puhastusmeetodite hulka kuuluvad pöördosmoos (RO), destilleerimine ja deionisatsioon.
Destilleerimine ja deioniseerimine on sarnased, kuna mõlemad protsessid eemaldavad ioonilised lisandid, destilleeritud vesi ja deioniseeritud vesi (DI) mitte sama ja nad ei ole paljudel labori eesmärkidel asendatavad. Vaatame, kuidas destilleerimine ja deioniseerimine toimivad, milline on erinevus nende vahel, millal peaksite kasutama igat tüüpi vett ja millal on hea üksteist asendada.
Destilleeritud vesi on demineraliseeritud vee tüüp, mida puhastatakse järgmistel meetoditel destilleerimine soolade ja osakeste eemaldamiseks. Tavaliselt keedetakse lähtevesi ning aur kogutakse ja kondenseeritakse, et saada destilleeritud vett.
Destilleerimise lähtevesi võib olla kraanivesi, kuid kõige sagedamini kasutatakse allikavett. Enamik mineraale ja teatavaid muid lisandeid jääb vee destilleerimisel maha, kuid vesiniku puhtus lähtevesi on oluline, kuna mõned lisandid (nt lenduvad orgaanilised ühendid, elavhõbe) aurustuvad koos veega vesi.
Deioniseeritud vesi saadakse voolava kraanivee, allikavee või destilleeritud veega elektriliselt laetud vaigu kaudu. Tavaliselt kasutatakse nii positiivse kui ka negatiivse laenguga vaikudega segatud ioonivahetuspeenet. Katioonid ja anioonid veevahetuses H-ga+ ja OH- vaigudes, tekitades H2O (vesi).
Kuna deioniseeritud vesi on reaktiivne, hakkavad selle omadused muutuma kohe, kui see puutub kokku õhuga. Deioniseeritud vee pH on 7 kui see tarnitakse, kuid niipea, kui see puutub kokku õhust pärineva süsinikdioksiidiga, on lahustunud CO2 reageerib H tootmiseks+ ja HCO3-, viies pH lähemale väärtusele 5,6.
Deioniseerimine ei eemalda molekulaarseid liike (nt suhkrut) ega laadimata orgaanilisi osakesi (enamik baktereid, viirusi).
Eeldades, et allikaveeks oli kraanivesi või allikavesi, on destilleeritud vesi piisavalt puhas peaaegu kõigis laboris kasutamiseks. Seda kasutatakse:
Nagu näete, on mõnes olukorras hea kasutada destilleeritud või deioniseeritud vett. Deioniseeritud vesi on söövitav mitte kasutatakse olukordades, mis hõlmavad pikaajalist kokkupuudet metallidega.
Üldiselt ei taha te ühte tüüpi vett asendada teisega, vaid kui olete deioniseeritud vett valmistatud destilleeritud veest Kui õhk on istunud, saab sellest tavaline destilleeritud vesi. Seda tüüpi destilleeritud vee destilleeritud vee asemel on hea kasutada. Kui te pole kindel, et see tulemust ei mõjuta, ärge asendage ühte tüüpi vett teisega ühegi rakenduse jaoks, mis täpsustab, millist tüüpi vett kasutada.
Kuigi mõnele meeldib juua destilleeritud vett, pole see joogivee jaoks parim valik, kuna selles puuduvad kevadel leiduvad mineraalid ja kraanivesi, mis parandavad vee maitset ja pakuvad tervisele eeliseid.
Kuigi destilleeritud joomine on sobilik vesi, sa peaksid mitte juua deioniseeritud vett. Lisaks mineraalide varustamisele on deioniseeritud vesi söövitav ja võib kahjustada hambaemaili ja pehmeid kudesid. Samuti ei eemalda deionisatsioon patogeene, mistõttu ei pruugi DI vesi nakkushaiguste eest kaitsta. Võite siiski juua destilleeritud, deioniseeritud vett pärast vesi on mõnda aega õhu käes olnud.