Hornfels on a moondekivim moodustatud kui magma soojendab ja rekristalliseerib algse kivimi. Rõhk ei ole selle moodustumise tegur. Nimi "hornfels" tähendab saksa keeles "sarvkivi", viidates sellele, kuidas kivimi tekstuur ja sitkus sarnanevad loomade sarvega.
Sarvküttide värvid on sama varieeruvad kui nende tootmiseks kasutatud lähtekivim. Kõige tavalisem värv (biotiidist sarvkübarad) on sametine tumepruun või must, kuid võimalikud on ka valge, kollane, roheline ja muud värvid. Mõni sarvkübar on lindiga ühendatud, kuid kivim võib murduda nii kergelt kogu riba ulatuses kui mööda seda.
Üldiselt on kivim peeneteraline, kuid see võib sisaldada nähtavaid kristalle granaat, andalusiit või kordieriit. Enamik mineraale on ainult väikeste teradena, mis ei pruugi palja silmaga näha olla, kuid moodustavad suurenduse ajal mosaiigitaolise mustri. Sarveküttide üks tähelepanuväärne tunnus on see, et see heliseb nagu kelluke (isegi selgemini kui põlevkivi).
Kõik sarvküpsised on peeneteralised ja kõvad, kuid selle tugevus, värv ja vastupidavus sõltuvad suuresti algse kivimi koostisest. Sarvekütte võib klassifitseerida vastavalt selle allikale.
Peliti sarved: Kõige tavalisemad sarvkütused pärinevad savi, põlevkivi ja kiltkivi kuumutamisest (sette ja moondekivimid). Peamine mineraal piitsates sarvkütustes on biotiidist vilgukivi kvartsist, päevakivi ja assortii alumiiniumsilikaatidega. Suurenduse all on vilgukivi dikroossete punakaspruunide skaaladena. Mõned proovid sisaldavad kordieriiti, mis moodustab polariseeritud valguses kuusnurkseid prismasid.
Karbonaatsarved: Karbonaatsarved on kaltsiumsilikaatkivimid, mis on valmistatud ebapuhtast lubjakivist, settekivimist. Suurema puhtusega lubjakivi kristallub marmori moodustamiseks. Liiva või savi sisaldav lubjakivi moodustab mitmesuguseid mineraale. Karbonaadist sarvkütused on sageli ühendatud, mõnikord ka pelitaalsete (biotiidist) sarvkütustega. Karbonaatsarved on lubjakivist tugevamad ja karmimad.
Mafic sarved: Mafic sarved tekivad tule kuumutamisel tardkivimidnagu basalt, andesiit ja diabaas. Nendel kivimitel on mitmesuguseid kompositsioone, kuid need koosnevad peamiselt päevakivi, sarvest ja pürokseenist. Mafic sarved on tavaliselt rohelise värvi.
Hornfelsit leidub kogu maailmas. Euroopas on suurimad varud Ühendkuningriigis. Põhja-Ameerikas esineb sarvküpse peamiselt Kanadas. Lõuna-Ameerika suurte varudega riikide hulka kuuluvad Boliivia, Brasiilia, Ecuador ja Colombia. Aasia varusid leidub Hiinas, Venemaal, Indias, Põhja-Koreas, Lõuna-Koreas ja Tais. Aafrikas leidub sarvkütuseid Tansaanias, Kamerunis, Ida-Aafrikas ja Lääne-Aafrikas. Kivimit leidub ka Austraalias ja Uus-Meremaal.
Sarvkütuste peamine kasutusala on arhitektuur. Kõva, huvitava välimusega kivi võib kasutada nii põrandakatete ja dekoratsioonide kui ka välispindade, sillutise, äärekivi ja dekoratsioonide valmistamiseks. Kivimit kasutatakse ehitustööstuses teede täitematerjalide valmistamiseks. Ajalooliselt on sarvekestest kasutatud monumentide, kalmistumarkerite, nahkhiirte, kunstiteoste ja esemete ehitamiseks.
Üks tähelepanuväärne sarvküttide kasutamine on litofoonide või kivikellade ehitamine. Lõuna-Aafrikas kivimit võib nimetada rõngakivideks.""Skiddawi muusikalised kivid"viitab litofoonide seeriale, mis on valmistatud Inglismaal Keswicki linna lähedal Skiddawi mäest kaevandatud sarvkütuste abil. 1840. aastal ehitasid kiviraidurid ja muusik Joseph Richardson kaheksa oktaaviga litofoni, mida ta tuuril mängis. Litofoni mängitakse nagu ksülofoni.