Igal hommikul naudivad miljonid inimesed kogu maailmas tassi kohvi nende päeval hüppe alustamiseks. Seejuures ei pruugi nad olla teadlikud konkreetsetest kohtadest, kus nende latte või "musta" värvi ube toodeti kohvi.
Maailma parimad kohvi kasvatavad ja eksportivad piirkonnad
Üldiselt on kogu maailmas kolm peamist kohvi kasvatamise ja eksportimise piirkonda ning kõik asuvad ekvatoriaalpiirkonnas. Konkreetsed piirkonnad on Kesk- ja Lõuna-Ameerika, Aafrika ja Aafrika Lähis-Idaja Kagu-Aasias. National Geographic nimetab seda ala Vähi ja kaljukitse troopika "Bean Belt", kuna peaaegu kogu maailmas kaubanduslikult kasvatatud kohv tuleb nendest piirkondadest välja.
Need on kõrgeimad kasvupinnad, kuna parimad toodetud oad on need, mida kasvatatakse kõrgel kõrgusel, a niiske, troopiline kliima, rikkaliku mullaga ja temperatuuriga umbes 21 ° C (70 ° F) - kõik see peab troopikas olema pakkumine.
Sarnaselt peenviinamarjakasvatuspiirkondadega on erinevusi ka kõigis kolmes erinevas kohvikasvatuspiirkonnas, mis mõjutab kohvi üldist maitset. See eristab igat kohviliiki oma regioonist ja selgitab, miks Starbucks kirjeldab erinevaid kasvupiirkondi üle maailma, öeldes: "Geograafia on maitseaine".
Kesk- ja Lõuna-Ameerika
Kesk- ja Lõuna-Ameerikas toodetakse kolmest kasvukohast kõige rohkem kohvi, esirinnas on Brasiilia ja Colombia. Mehhiko, Guatemala, Costa Rica, ja siin mängib rolli ka Panama. Maitse osas peetakse neid kohvi mahedaks, keskmise kehaga ja aromaatseks.
Colombia on kõige tuntum kohvitootmisriik ja erakordselt karmi maastiku tõttu ainulaadne. See võimaldab aga väikestel perefarmidel kohvi toota ja selle tulemusel on see järjekindlalt hea. Kolumbia Supremo on kõrgeim hinne.
Aafrika ja Lähis-Ida
Kõige kuulsamad kohvid Aafrikast ja Lähis-Idast pärinevad Keeniast ja Araabia poolsaarelt. Keenia kohvi kasvatatakse tavaliselt Keenia mäe jalamil ning see on täidlane ja väga aromaatne, Araabia versioon aga kipub olema puuviljase maitsega.
Etioopia on ka kuulus kohvikoht selles piirkonnas ning kohvi päritolu oli umbes 800 ° C. Isegi tänapäeval koristatakse kohvi seal looduslike kohvipuude juurest. See pärineb peamiselt Sidamosest, Harerist või Kaffast - riigi kolmest kasvavast piirkonnast. Etioopia kohv on nii maitsestatud kui ka täidlane.
Kagu-Aasias
Kagu-Aasia on eriti populaarne Indoneesiast ja Vietnamist pärit kohvide jaoks. Indoneesia saared Sumatra, Java ja Sulawesi on kogu maailmas kuulsad oma rikaste, täidlane kohv, millel on "maised maitsed", samas kui Vietnami kohv on tuntud oma keskmise kehaga kerge maitse.
Lisaks on Indoneesia tuntud oma laos laagerdunud kohvide poolest, mis pärinesid siis, kui põllumehed soovisid kohvi ladustada ja hiljem suurema kasumi saamiseks müüa. Sellest ajast alates on see oma ainulaadse maitse tõttu kõrgelt hinnatud.
Pärast kasvatamist ja koristamist kõigis neis erinevates kohtades kohviube - saadetakse kogu maailma riikidesse, kus neid röstitakse, ning seejärel levitatakse tarbijatele ja kohvikud. Mõned kõige populaarsemad kohvi importivad riigid on Ameerika Ühendriigid, Saksamaa, Jaapan, Prantsusmaa ja Itaalia.
Kõigist eelnimetatud kohvi eksportivatest piirkondadest toodetakse kohvi, mis on iseloomulik kliimale, topograafiale ja isegi kasvavatele tavadele. Kõigist neist kasvatatakse kohvi, mis on kogu maailmas kuulus oma maitse järgi ja miljonid inimesed naudivad seda iga päev.