Kas suhkru lahustamine vees on näide keemilised või füüsikalised muutused? Seda protsessi on pisut keerulisem mõista kui enamikku, aga kui teie vaata määratlust of keemiline ja füüsilisi muutusi, näete, kuidas see töötab. Siin on vastus ja protsessi selgitus.
Suhkru lahustamine vees on füüsilise muutuse näide. Siin on miks: A keemiline muutus toodab uued keemiatooted. Selleks, et suhkur vees oleks keemiline muutus, on vaja midagi uut. A keemiline reaktsioon peaks toimuma. Kuid suhkru ja vee segamine annab lihtsalt... suhkur vees! Ained võivad vormi muuta, kuid mitte identiteeti. See on füüsiline muutus.
Üks viis teatud füüsikaliste muutuste (mitte kõigi) tuvastamiseks on küsida, kas lähtematerjalidel või reagentidel on sama keemiline identsus kui lõppmaterjalidel või toodetel. Kui aurustad vett suhkru-vee lahusest, jääb suhkur alles.
Iga kord, kui lahustate kovalentse ühendi nagu suhkur, vaatate a füüsiline muutus. Molekulid eralduvad lahustis veelgi, kuid need ei muutu.
Siiski on vaidlus selle üle, kas ioonse ühendi (näiteks soola) lahustamine on keemiline või füüsikaline muutus kuna toimub keemiline reaktsioon, kus sool laguneb oma komponentideks ioonideks (naatrium ja kloriid) vesi. Ioonidel on erinevad omadused kui algsel ühendil. See näitab keemilist muutust. Teisest küljest, kui aurustad vett, on sul soola. See näib olevat kooskõlas füüsilise muutusega. Mõlema vastuse jaoks on olemas põhjendatud argumendid, nii et kui teilt seda testi käigus küsitakse, ole valmis endale selgitusi andma.