Tutvuge Itaalia lihavõttepärimuste ja tavadega

Firenze suurejoonelise rohelise ja valge marmoriga neogooti kiriku ees plahvatab tohutu plahvatus lihavõttepühapäeval. centro storico. Selle asemel, et hirmust terroristi pommi järele joosta, rõõmustavad tuhanded pealtvaatajad müra ja suitsu, sest nad on iga-aastase tunnistajad Scoppio del Carro—Käru plahvatus.

Firenzes toimunud lihavõttepühade tähistamine on üle 300 aasta hõlmanud seda rituaali, mille käigus on välja töötatud vagun, konstruktsioon ehitatud 1679. aastal ja seisab kahe kuni kolme korruse vahel, lohistatakse Firenzesse läbi kaunistatud valgete härgade laevastiku taga vanikud. Lehetrükk lõpeb Basilica di S Maria del Fiore, kus peetakse misi. Keskpäevase jumalateenistuse ajal varjatakse püha tulega Püha haua iidsed kivikillud ja peapiiskop süütab tuvi kuju rakett, mis kulgeb traadist alla ja põrkub väljakul kokku vankriga, tehes suurejooneliste ilutulestike ja plahvatuste kõik. Suur pauk tagab hea saagi ja järgneb keskaegse kostüümi paraad.

Traditsioonil ja rituaalil on Itaalia kultuuris tugev roll, eriti selliste pühade ajal nagu lihavõtted - kristlik püha, mis põhineb paganlikul festivalil nimega Eostur-Monath. Ükskõik, mis ülestõusmispüha langeb, on palju tseremooniaid ja kulinaarseid kombeid, mida usuliselt peetakse. Mõned traditsioonid on piirkondlikud, näiteks

Vatikani linnas toimub terve rida pidulikke sündmusi, mis kulmineeruvad lihavõttepühade missaga. Kevadistel pühadel, mille keskmes on kevadine pööripäev, toimub kogu riigis ka palju muid riitusi, mille juured ulatuvad ajaloolistesse paganlikesse rituaalidesse. Lisaks on lihavõttepühadele järgnev esmaspäev ametlik Itaalia püha, mida nimetatakse la Pasquetta, nii et kui reisite, olge valmis veel üheks puhkepäevaks.

Ülestõusmispühade esmaspäeval Palio dell'Uovo on võistlus, kus munad on mängude tähed.

Corse Rusticane Viiakse läbi põnevaid võistlusi hobustega, kes on kuulsad oma blondide maneežide pärast, mille on sõitnud noored, kes kannavad oma linna kohalikke kostüüme. Enne võistlust paraadsid osalejad läbi linna tänavate, millele järgnesid ansambel ja rahvatantsurühmad.

Ülestõusmispühade esmaspäeval 'Ndrezzata toimub - tants, mis taaselustab võitluse saratseenide vastu.

Ülestõusmispühade eelsel laupäeval toimub Nzeghe võistlus, mis on pühendatud Madonna del Belvedere'ile. Ribareklaame tuleb heita nii palju kui võimalik.

Selles Sitsiilia linnas toimuvad usundirituaalid, mis pärinevad Hispaania ülemvõimust (viieteistkümnes kuni seitsmeteistkümnes sajand). Suurel reedel kogunevad peakiriku ümber erinevad usulised kooselud ja üle 2000 iidseid kostüüme kandvad prantslased pargivad vaikselt linnatänavatel. Lihavõttepühapäeval toimub Paci tseremoonia: Neitsi ja Jeesuse Kristuse kuju viiakse kõigepealt peaväljakule ja seejärel kirikusse, kus nad viibivad nädala.

Itaalias on sageli kuulda väljendit "Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi" ("jõulud perega, lihavõtted teie enda valitud sõpradega"). Sageli tähendab see istumist õhtusöögile, mis algab minestra di Pasqua'ga, Napoli lihavõttepühade traditsioonilise algusega.

Muud klassikalised lihavõtteretseptid hõlmavad karciofi fritti (praetud artišokid), kas pearoa kas capretto o agnellino al forno (röstitud kitse või beebi talle) või capretto cacio e uova (juustu, herneste ja munaga hautatud laps) ja carciofi e patate soffritti, maitsvad köögiviljadega maitsestatud artišokid beebiga kartulid.

Puhkusetoit Itaalias poleks täielik ilma traditsioonilise magustoiduta ja lihavõttepühade ajal on neid mitu. Itaalia lapsed lõpetavad oma õhtusöögi rikkaliku kroonikujulise leivaga, millele on lisatud värvilisi lihavõttemuna komme. La pastiera Napoletana, klassikaline Napoli teraviljapirukas, on sajandeid vana roog, millel on loendamatud versioonid, millest igaüks on valmistatud hoolikalt jälgitava pereretsepti järgi. Teine maiuspala on Colomba kook, magus, eggy, pärmileib (näiteks panettone plus suhkrustatud apelsinikoore, millest on lahutatud rosinad ja - suhkru - ja viilutatud mandlitega), mille kuju on üks lihavõttepühade kõige äratuntavamaid sümboleid - tuvi. Colomba kook võtab selle vormi just seetõttu la colomba itaalia keeles tähendab tuvi, rahu sümbol ja lihavõtteõhtusöögi sobiv lõpp.

Kuigi itaallased ei kaunista kõvaks keedetud mune ega oma šokolaadijäneseid ega pastelseid vahukommi tibusid, on suurimad lihavõttepühade väljapanekud baarides, kondiitritoodetes, supermarketites ja eriti šokolaadimüüjates on eredalt pakitud uova di Pasqua—Šokolaadist lihavõttemunad - suurusega 10 grammi (1/3 untsi) kuni 8 kilo (peaaegu 18 naela). Enamik neist on tööstusliku šokolaadi valmistajate valmistatud piimašokolaadist, mis on keskmise suurusega, 10 untsi.

Mõned tootjad eristavad lastele mõeldud šokolaadimune (müüginumbrid on tihedalt valvatav saladus, kuid väidetavalt kahaneb nende standardkvaliteediga munade turg koos Itaalia sündimusega) ja kallis "täiskasvanud" versioonid. Kõik peale kõige väiksemate munade sisaldavad üllatust. Täiskasvanud inimesed leiavad, et nende munad sisaldavad vähe hõbedaseid pildiraame või kullaga kallutatud ehteid. Parimad munad on käsitsi valmistatud šokolaadi käsitööliste poolt, kes pakuvad ostja poolt pakutud üllatuse lisamise teenust. Autoklahvid, kihlasõrmused ja käekellad on ühed tipptasemel kingitused, mis on Itaalias Itaalia šokolaadimunadesse kleebitud.

Klõpsake emakeelse kõneleja esiletõstetud sõna kuulmiseks.

• l'agnello—Lamb
• Buona Pasqua-Häid lihavõtteid
• il coniglietto—Jänes küülik
• la crocifissione—Krüfiksimine
• la tempo-rahu
• la Pasquetta- idapäeva esmaspäev
• la primavera—Kevad
• la resurrezione- ülestõusmine
• la settimana santa-Paastunädal
• l'Ultima Cena-Viimane õhtusöök
• le uova—Eggs
• Venerdì Santo- püha reede