Jell-O: see on nüüd sama ameerikalik kui õunakook. Kunagi kahekordse läbikukkumisega töödeldud toidust, mis oli valmistatud loomade osade puderimisest, õnnestus sellest saada haigete põlvkondade põnevaks magustoiduks ja toiduks.
Kes leiutas Jell-O?
1845. aastal patenteeris New Yorgi tööstur Peter Cooper metalli valmistamise meetodi želatiin, loomsetest kõrvalsaadustest valmistatud maitsetu, lõhnatu želeeriv aine. Cooperi toodet ei õnnestunud tabada, kuid 1897. aastal pöördus puusepp Pearle Wait köhasiirupi tootja poole New Yorgi osariigis LeRoy linnas katsetas želatiin ja valmistas puuviljamaitselist magustoitu. Tema naine May David Wait nimetas selle Jell-O-ks.
Woodward ostab Jell-O
Oodata puudus rahastus oma uue toote turustamiseks ja levitamiseks. 1899. aastal müüs ta selle koolist väljalangejale Frank Woodwardile, kellel oli 20. eluaastaks juba oma ettevõte Genesee Pure Food Company. Woodward ostis Waitilt Jell-O õigused 450 dollari eest.
Taas jäi müük maha. Woodward, kes müüs arvukalt patendiravimeid, pesukaru Corn Plasters ja röstitud kohviasendaja nimega Grain-O, muutus magustoidu osas kannatamatuks. Müük oli endiselt aeglane, nii et Woodward pakkus müüa Jell-O®-i õigused oma tehaseülemale 35 dollari eest.
Kuid enne lõppmüüki tegi Woodward intensiivseid reklaamipüüdlusi, mis nõudis retseptide ja proovide levitamist ning tasus end ära. 1906. aastaks oli müük jõudnud miljoni dollarini.
Jell-O muutmine rahvuslikuks klambriks
Ettevõtte turundus kahekordistus. Nad saatsid välja lahkelt riides müügimehed, et näidata Jell-O-d. Samuti levitati Jell-O retseptiraamatu 15 miljonit eksemplari, mis sisaldab kuulsuste lemmikuid ja armastatud Ameerika kunstnike, sealhulgas Maxfield Parrishi ja Norman Rockwelli illustratsioone. Magustoidu populaarsus tõusis. Woodward’s Genesee Pure Food Company nimetati 1923. aastal ümber Jell-O Company. Kaks aastat hiljem ühines see hiljem Postum Cerealiga ja lõpuks sai see ettevõte beemotiks, mida tuntakse General Foods Corporationi nime all, mida nüüd nimetatakse Käsitöö / üldtoidud.
Toidu želatiinne külg tegi sellest emade seas populaarse valiku, kui nende lapsed kannatasid kõhulahtisuse käes. Tegelikult soovitavad arstid ikkagi Jell-O vett - see tähendab kõvendamata Jello-O - serveerida lastele, kes kannatavad lahtise väljaheite all.