Sabali peopesad või Sabal palmetto, mida nimetatakse ka kapsaks ja palmettopalmiks, on üheidulehelised ühelehelised lehed. Palmetto puutüvi kasvab pigem rohu kui tavalise puutüve sarnaseks. Kapsapalmidel pole ka aastarõngaid, kuid need kasvavad igal aastal ülaosas lehtede segmente. Lehed on pikad, sirgete paralleelsete veenidega.
Võimalik, et metsas ulatub 90 jalga või rohkem (ümbritsevate puude varjul või kaitsmisel). Sabal palmetto on tavaliselt 40–50 jalga kõrge. Peopesa on hämmastavalt vastupidav põlispuu, mille jäme ja kiuline tüve on üsna varieeruva kujuga, sirge ja püstise kujuga, kõverdatud või kõverdatud.
Suurepärane näide Sabali palmetost kasvab Lõuna-Carolinas Charlestoni lähedal asuvas Drayton Halli platsil ja kallistab Atlandi ookeani lõunarannikut kaugemal Florida Miamis.
Sabal palmetto hääldatakse nagu Ütle-härg pahl-MET-oh. Kapsapalm on Lõuna-Carolina ja Florida riigipuu. Kapsapalm on Lõuna-Carolina lipul ja Florida suurel hüljesel. Üldnimetus "kapsapalm" tuleneb selle söödavast ebaküpsest palmi "südamest", millel on kapsamaitse. Peopesa südame koristamist ei soovitata hinnatud maastikes, kuna see on kahjulik nii peopesa tervisele kui ka kaunile kujule.
See peopesa sobib hästi kasutamiseks a tänavate istutamine, raamipuu, mis kuvatakse näidisena või rühmitatakse erineva suurusega mitteametlikesse rühmadesse. Kapsapalm sobib ideaalselt mereäärsetes kohtades. Nelja kuni viie jala pikkustele kreemikasvalgetele efektsetele lillevartele järgnevad suvel väikesed, läikivad, rohelised kuni mustad puuviljad, mida oravad, kährikud ja muud metsloomad naudivad. Kookospähkleid pole.
Kapsapalm on umbes nii orkaanikindel kui puu võib olla. Nad seisavad pärast seda, kui paljud orkaanid on tammede kohal puhunud ja männid kaheks löönud. Need kohanduvad hästi väikeste sisselõigetega kõnniteel ja võivad isegi varju luua, kui nad on istutatud 6–10 jala keskpunkti.
Äsja siirdatud peopesad vajavad pärast küpsust liikudes ajutist struktuuritoetust. Tavaliselt paigaldatakse ümberistutatud peopesad, millel on märkimisväärne pagasiruumi kõrgus, statiivilaua konstruktsioonidega, kuni juurte tugisüsteem on moodustatud. Lehebaaside pagasiruumi puhastamine on vajalik soovitava vormi saamiseks ja särje elupaiga eluruumide kõrvaldamiseks.
Sabalide uus istutamine näeb eemalt välja nagu kasuliku postide plaaster. Kui neid "poste" õigesti hallatakse ja kastetakse, panevad nad mõne kuu jooksul varsti välja uued juured ja lehed. Nagu mainitud, tuleks uued puud kuni rajamiseni virnastada või muul viisil toetada - eriti tuulistes rannaoludes.
Kapsapalmid on Uue Maailma kõige raskemad ja teevad enamikul muldadel väga hästi. Peopesa saab tegelikult väga hästi sise-edelas ja lääneranniku lõunarannikul, kus nad on istutatud Phoenixi, Las Vegase ja San Diegos asuvasse maastikku. Neid ei naudita kindlasti ainult Ameerika Ühendriikide lõunaosas.
Sabali palm on äärmiselt soola- ja põuakindel ning seda kasutatakse sageli rannaäärsetes istutustes ja linnatänavatel. Kapsa peopesad on lihtsad siirdamine ja kaubanduslikult kaevatakse palmetto loodusest välja, kui pagasiruumi on vähemalt kuus jalga ja kõik lehed on pagasiruumist lõigatud (tuleb hoolitseda selle eest, et õrn ülaosa ei kahjustaks).
Noored peopesad siirdatakse põllult suurtesse konteineritesse, mis viiakse farmidesse, kus keskkonnatingimusi kontrollitakse parema ellujäämise tagamiseks. Terve juurestikuga palmid ja täielikud varikatused saab siirdada ning hoolikas juurilõikamine 4–6 kuud enne kaevamist võib suurendada siirdamise ellujäämist peopesades ja soodustada pagasiruumi optimaalset kõrgust. Sabali peopesad tuleks alati siirdada samal sügavusel kui nad algselt kasvasid.
Sabal Palmi on mitut sorti. Sabal peregrina, mis on istutatud Key Westisse, kasvab umbes 25 jalga kõrgeks. Sabal alaealine, põlise kääbusepalmetto, loob eksootilise, tavaliselt varreta põõsa, neli jalga kõrge ja lai. Vanematel kääbuspalmettostel on kuni kuue jala pikkused pagasiruumid. Sabali meksikana kasvab Texases ja näeb välja sarnane Sabal palmetto.
Uus kultivar Sabal palmetto on avastatud Florida edelaosast ja kannab nime Sabal palmetto 'Lisa'. 'Lisa' palmetto on tavalise fänni vormis lehestikuga, kuid omadustega, mis suurendavad peopesa vormi ja ihaldusväärsust maal ja meremaal. Olles liigi metsik tüüp, on külma, soola, põua, tule ja tuule vastu sama vastupidav, omab 'Lisa' lasteaialaste lemmikuid.