Värvimuutuse demonstratsioonid on keemiaklassi klassikaline hind. Kõige tavalisem reaktsioon värvimuutusele võib olla Sinine pudel (sinine-selge-sinine) keemia demonstratsioon ja Briggs-Rauscheri võnkekell (selge-merevaigukollane-sinine), kuid kui kasutate erinevaid indikaatoreid, võite värvuse muutumise reaktsioone leida, et need sobiksid igaks juhuks. Näiteks võite jõulude keemia jaoks viia läbi rohelise-punase-rohelise värvimuutuse reaktsiooni. Selles värvimuutuse demonstratsioonis kasutatakse indigokarmiini indikaatorit.
Indigokarmiin, tuntud ka kui 5,5'-indigodisulfoonhappe naatriumsool, indigotiin, FD&C Blue # 2), on keemilise valemiga C16H8N2Ei2O8S2. Seda kasutatakse toiduvärvina ja pH indikaator. Keemia jaoks valmistatakse lilla sool tavaliselt 0,2% vesilahusena. Nendes tingimustes on lahus sinine (pH 11,4) ja kollane (pH 13,0). Molekuli võib kasutada ka redoksindikaatorina, kuna redutseerumisel muutub see kollaseks. Sõltuvalt konkreetsest reaktsioonist võib toota ka muid värve.
Muud indigokarmiini kasutusviisid hõlmavad lahustunud osooni tuvastamist toiduainete ja ravimite värvainena, amnionivedeliku lekete tuvastamiseks sünnitusabis ja intravenoosse värvainena kuseteede kaardistamiseks.
Indigokarmiin võib sissehingamisel olla kahjulik. Vältige kokkupuudet silmade või nahaga, mis võib põhjustada ärritust. Naatriumhüdroksiid on tugev alus, mis võib põhjustada ärritust ja põletust. Niisiis, kandke meeleavalduse ettevalmistamiseks ettevaatlikult ja kandke kindaid, laborikappi ja kaitseprille. Lahuse võib kanalisatsiooni ohutult voolava veega ära visata.