Jäätise sooda või jäätise ujuk (Austraalias ja Uus-Meremaal nimetatakse ämblikuks) valmistatakse, lisades jäätisele soodapoppi või seltzerit. Mõni inimene lisab maitseaineid, näiteks šokolaadisiirupit või pisut piima. Selle valmistate aga niipea, kui sooda jõuab jäätise sisse, kuivaks, vahutavaks ja maitsvaks mullid.
Kas sa tead, kuidas see töötab? See on põhimõtteliselt sama, mis toimub Mentos ja Soda purskkaev, välja arvatud mitte nii räpane. Te koputate süsinikdioksiid sooda lahuses. Jäätise õhumullid pakuvad tuuma moodustumise kohti, mille ümber võivad tekkida ja kasvada süsinikdioksiidi mullid. Mõned jäätise koostisosad alandavad sooda pindpinevust, nii et gaasimullid võivad laieneda, teised koostisosad püüavad mullid lõksu sarnaselt väikeste valgukogustega merevees lõksu õhku, et moodustada merevaht.
Võite teha igat tüüpi ujukit, sealhulgas musti lehmi (koksi ujukid koola ja vanillijäätisega), pruune lehmi (juurõlu hõljub koos juurõlu ja vaniljejäätis) ja lillad lehmad (viinamarja sooda ja vaniljejäätis), kuid võite kasutada ka muid koostisosi. Siin on retsept kohvikola Float kohta, mis on mullitav ja kofeiiniga ning seetõttu kahekordne.
Segage kohv ja koor või piim, valage see klaasidesse, lisage kühvel jäätist ja lisage sellele koola. Selle saate kaunistada vahukoore, šokolaadiga kaetud kohvioa või vähese kohvipulbri või kakaoga.