Tehniliselt on kogu toit pisut radioaktiivne. Selle põhjuseks on asjaolu, et kõik toidud ja muud orgaanilised molekulid sisaldavad süsinikku, mis eksisteerib looduslikult isotoopide, sealhulgas radioaktiivse süsiniku 14 seguna. Selleks kasutatakse süsinikku-14 süsiniku tutvumine, meetod fossiilide vanuse tuvastamiseks. Kuid mõned toidud eraldavad palju rohkem kiirgust kui teised. Siin on ülevaade kümnest looduslikult radioaktiivsest toidust ja sellest, kui palju radiatsiooni neist saate.
Kui oleks auhind filmi "Kõige radioaktiivsem toit" eest, läheks see Brasiilia pähklitele. Brasiilia pähklid sisaldavad suures koguses kahte radioaktiivset elementi: raadium ja kaalium. Kaalium sobib teile hästi, seda kasutatakse paljudes biokeemilistes reaktsioonides ja see on üks põhjusi, miks inimkeha ise on pisut radioaktiivne. Radiumi leidub pinnases, kus puud kasvavad, ja imendub taime juurtesüsteem. Brasiilia pähklid eraldavad kiirgust üle 6600 pCi kilogrammi kohta. Enamik sellest kiirgusest läbib keha ohutult. Samal ajal muudab tervisliku seleeni ja muude mineraalide kõrge sisaldus neid pähkleid tervislikuks, et neid mõõdukalt süüa.
Laimaubades on palju radioaktiivset kaaliumi-40 ja radooni-226. Loodetakse saada radoon-226-st 2–5 pCi / kg ja kaalium-40-st 4660 pCi / kg. Radoonist pole kasu, kuid kaalium on toitev mineraal. Laima oad on ka heaks (mitteradioaktiivse) raua allikaks.
Banaanid on piisavalt radioaktiivne et nad saavad sadamates ja lennujaamades kiirgusalarmi välja lülitada. Nad pakuvad radoon-226-st 1 pCi / kg ja kaalium-40-st 3520 pCi / kg. Kõrge kaaliumi sisaldus on osa põhjustest, miks banaanid on nii toitainerikkad. Kiirgust küll neelate, kuid see pole kahjulik.
Porgandid annavad teile pico-Curie või kaks radiatsiooni radooni-226 kilogrammi kohta ja umbes 3400 pCi kilogrammi kohta kaalium-40-st. Juurviljades on ka palju kaitsvaid antioksüdante.
Nagu porgandite puhul, sisaldab valge kartul vahemikus 1 kuni 2,5 pCi / kg radooni-226 kuni 3400 pCi / kg kaaliumi-40. Kartulist valmistatud toidud, näiteks laastud ja friikartulid, on samuti pisut radioaktiivsed.
Madala naatriumisisaldusega või litritesool sisaldab kaaliumkloriidi, KCl. Ühe portsjoni kohta saate umbes 3000 pCi / kg. Naatriumvaba sool sisaldab rohkem kaaliumkloriidi kui madala naatriumisisaldusega sool ja on seega radioaktiivsem.
Punane liha sisaldab märkimisväärses koguses kaaliumi ja seega kaaliumi-40. Teie praad või burger helendab umbes 3000 pCi / kg. Lihas on ka palju valku ja rauda. Punases lihas sisalduv suur küllastunud rasva oht kujutab tervisele suuremat ohtu kui kiirguse tase.
Õlu saab radioaktiivsuse kaalium-40-st. Loodetakse saada umbes 390 pCi / kg. See on vaid umbes kümnendik kiirgusest, mida saaksite samast kogusest porgandimahlast, seega kiirguse seisukohast, mis oleks teie arvates tervislikum?
Joogivesi pole puhas H2O Teie kiirgusdoos varieerub sõltuvalt veeallikast. Eeldatavasti kiireneb raadium-226 keskmiselt umbes 0,17 pCi / grammi.
Maapähklivõi vabastab radioaktiivsest kaalium-40, raadium-226 ja raadium-228 kiirgusest 0,12 pCi grammi kohta. See on ka kõrge valgusisaldusega ja on tervislike monoküllastumata rasvade allikas, nii et ärge laske väikesel radiarvul teid hirmutada.