Tursa teave ja faktid

Atlandi turska kutsus autor Mark Kurlansky - "kala, mis muutis maailma". Kindlasti ei olnud ükski teine ​​kala kalade kujunemisloos Põhja-Ameerika idaranniku asustusning hoogsalt arenevate Uus-Inglismaa ja Kanada kalurilinnade moodustamisel. Lisateavet selle kala bioloogia ja ajaloo kohta saate allpool.

Tursk on külgedel ja tagaküljel rohekaspruunist hallini, heledama alaosaga. Neil on kerge joon, mis kulgeb mööda nende külge, mida nimetatakse külgjooneks. Neil on lõua küljest ilmne oder või vurritaoline väljaulatuvus, mis annab neile säga sarnase välimuse. Neil on kolm seljajoont ja kaks pärauime, mis kõik on silmatorkavad.

On teatatud tursast, mille pikkus oli kuni 6 1/2 jalga ja raske kuni 211 naela, ehkki tavaliselt on tursk kalurite püütud täna on palju väiksemad.

• Kuningriik: Animalia
• Varjupaik:Chordata
• Klass:Actinopterygii
• Järjekord: Gadiformes
• Perekond: Gadidae
• Perekond: Gadus
• Liigid: morhua

Tursk on seotud kilttursa ja Pollockiga, mis samuti kuuluvad perekonda Gadidae. Vastavalt FishBase, sisaldab Gadidae perekond 22 liiki.

Atlandi tursk ulatub Gröönimaalt Põhja-Carolinasse.

Atlandi tursk eelistab veekogusid ookeani põhja lähedal. Neid leidub enamasti suhteliselt madalas vees, mille sügavus on alla 500 jala.

Tursk toitub kaladest ja selgrootutest. Nad on kiskjad ja domineerivad Põhja-Atlandi ookeani ökosüsteemis. Aga ülepüük on põhjustanud tohutuid muutusi selles ökosüsteemis, mille tagajärjel on laienenud tursasaak, näiteks merisiilikud (mis on sellest ajast ülepüütud), homaarid ja krevetid, mille tulemuseks on "süsteem tasakaalust väljas."

Emane tursk on seksuaalselt küps 2–3-aastaselt ning kudeb talvel ja kevadel, eraldades ookeani põhjas 3-9 miljonit muna. Selle paljunemisvõimaluse korral võib tunduda, et turska peaks olema igavesti rikkalikult, kuid munad on tundlikud tuule, lainete ja muutuvad sageli teiste mereliikide saagiks.

Tursa eluiga võib olla üle 20 aasta.

Temperatuur määrab noore tursa kasvukiiruse, tursas kasvab soojemas vees kiiremini. Kuna tursk sõltub kudemise ja kasvu jaoks teatud veetemperatuurist, uuringud tursa osas on keskendutud sellele, kuidas tursk reageerib Globaalne soojenemine.

Tursk meelitas eurooplasi Põhja-Ameerikasse lühiajalisteks kalastusretkedeks ja meelitas neid lõpuks sinna jääma kuna kalurid said kasu kalast, millel oli helbe valge liha, kõrge valgusisaldus ja madal rasvasisaldus sisu. Kui eurooplased uurisid Põhja-Ameerikat Aasiasse pääsemiseks, avastasid nad arvukalt tohutuid turske ja asusid ajutise kalapüügilaagrite abil kala püüdma praeguse Uus-Inglismaa rannikule.

Uue Inglismaa ranniku ääres täiustasid asunikud tursa säilitamise tehnikat kuivatamine ja soolamine, nii et seda saaks Euroopasse tagasi transportida ning uuele kütusekaubandust ja äri teha kolooniad.

Kurlansky sõnul oli tursk "tõstnud Uus-Inglismaa kaugelt nälgivate asunike kolooniast rahvusvahelisele kaubandusjõule".

Traditsiooniliselt püüti turska õngejadadega, suuremad laevad sõitsid püügipiirkondadesse ja saatsid seejärel väikestesse dooridesse mehi, et joon alla vette lasta ja tursk sisse tõmmata. Lõpuks kasutati keerukamaid ja tõhusamaid meetodeid, nagu nakkevõrgud ja lohistajad.

Laienesid ka kala töötlemise tehnikad. Külmutamismeetodid ja fileerimismasinad viisid lõpuks kalade pulgade väljaarendamiseni, mida turustati tervisliku mugavustoiduna. Vabrikulaevad hakkasid kala püüdma ja merel ära külmutama. Ülepüük põhjustas tursavarude varisemise paljudes piirkondades.

Atlandi tursk on tursakalade suhtes tundlik IUCNi punane nimekiri. Vaatamata ülepüügile püütakse turska endiselt kaubanduslikul ja harrastuslikul eesmärgil. Mõningaid kalavarusid, näiteks Maine'i lahe kalavarusid, ei peeta enam ülepüügiks.

• Kurlansky, Mark. "Tursk: maailma muutnud kala elulugu." Walker and Company, 1997, New York.
• "Gadus morhua, atlandi tursk. "MarineBio, 2009.
• NMFS. "Atlandi tursk. "FishWatch - USA mereandide faktid, 2009.
• New Englandi põhjapõllumajanduse lühiajalugu. Kirde kalanduse teaduskeskus.