Põllumeeste turgudel tulevad kohalikud põllumehed, kasvatajad ja muud toidutootjad või müüjad kokku, et müüa oma tooteid otse avalikkusele.
Mida saab põllumeeste turult osta
Tavaliselt on kõiki talupidajate turul müüdavaid tooteid kasvanud, kasvatatud, püütud, pruulitud, marineeritud, konserveeritud, küpsetatud, kuivatatud, suitsutatud või töödeldud põllumajandustootjate ja kohalike müüjate poolt, kes neid müüvad.
Põllumajandustootjate turgudel pakutakse sageli kohalikke puu- ja köögivilju, mida kasvatatakse looduslikult või mahepõllunduses, loomadelt, keda söödetakse karjamaadele ja kasvatatud inimlikelt käsitsi valmistatud juustusid, mune ja kodulinde vabalt peetavatelt kanadelt, samuti pärismajanduslikest toodetest ja pärimusloomadest ning linnud. Mõnel põllumehe turul on ka toiduks mittekasutatavaid tooteid, näiteks värskeid lilli, villatooted, rõivad ja mänguasjad.
Põllumajandustootjate turgude eelised
Nagu nimigi viitab, pakub põllumeeste turg väikepõllumeestele võimalust oma toodangut turustada, oma ettevõtteid inkubeerida ja sissetulekuid täiendada. Üha enam aitavad põllumeeste turud luua ka tugevat kohalikku majandust ja palju muud elavad kogukonnad, viies ostjad pika tähelepanuta kesklinna piirkondadesse ja muudesse traditsioonilistesse jaemüügikohtadesse keskused.
Sa ei pea olema a locavore et hinnata head põllumeeste turgu. Põllumajandustootjate turud ei paku tarbijatele mitte ainult värsket, kohapeal kasvatatud toit, pakuvad need ka tootjatele ja tarbijatele võimaluse üksteisega tuttavaks saada isiklikul tasandil.
Põllumajandustootjate turud hõlbustavad ka keskkonnateadlike otsuste tegemist. Me teame, et mõned põllumajandustavad võivad selleni viia toitainete reostus või kahjustavad pestitsiide; põllumajandustootjate turud annavad meile võimaluse teada saada, kuidas põllumehed meie toitu kasvatavad, ja teha tarbijaotsuseid kooskõlas meie väärtustega. Lisaks ei ole meie ostetud esemeid veetud sadade ega isegi tuhandete miilideni ning neid pole aretatud mitte säilivusaja, vaid maitse või toitainete tiheduse asemel.
Michael Pollan, essees, mille ta kirjutas New Yorgi raamatute ülevaade, märkis põllumajandustootjate turgude sotsiaalset ja kultuurilist mõju:
"Põllumeeste turud arenevad jõudsalt, tugevaid on üle viie tuhande, ja neis toimub palju rohkem kui raha vahetamine toidu vastu," kirjutas Pollan. "Keegi kogub petitsioonile allkirju. Keegi teine mängib muusikat. Lapsed on kõikjal, proovivad värskeid tooteid, räägivad talunikega. Sõbrad ja tuttavad lõpetavad vestluse. Üks sotsioloog arvutas, et inimestel on talunike turul kümme korda rohkem vestlusi kui supermarketites. Nii ühiskondlikult kui ka meeleliselt pakub põllumeeste turg märkimisväärselt rikkalikku ja ahvatlevat keskkonda. Keegi, kes siin toitu ostab, võib tegutseda mitte ainult tarbijana, vaid ka naabri, kodaniku, lapsevanema, kokana. Paljudes linnades on põllumeeste turud võtnud (ja mitte esimest korda) uue elava avaliku väljaku funktsiooni. "
Teie lähedalt talupidajate turu leidmiseks
Aastatel 1994 kuni 2013 oli USA põllumeeste turgude arv enam kui neljakordistunud. Praegu tegutseb üle riigi 8000 põllumehe turgu. Teie lähedal asuvate põllumeeste turgude leidmiseks lugege jaotist Kuidas leida oma kohalikke põllumeeste turge ja järgige ühte viiest lihtsast nõuandest. Turu valimiseks, kui seista silmitsi mitme võimalusega, lugege organisatsiooni missiooni ja reegleid. Järjest suurem turgude arv võimaldab müüjaid vaid kindla raadiuses ja teised keelavad mujalt ostetud toodete edasimüügi. Need reeglid tagavad, et ostate tõeliselt kohalikku toitu, mille on kasvatanud inimene, kes teile neid müüb.