Koos burgerite, tacoside ja friikartulitega pakuvad kiirtoidurestoranid iga päev mägesid paberi-, plast- ja vahtpolüstürool. Kiirtoidukettide laienedes maailmaturule levib nende kaubamärgiga prügikast kogu planeedil. Kas need ketid teevad midagi kärpimiseks või taaskasutada? Kas piisab iseregulatsioonist või on meil vaja igapäevaseid kiirtoidujäätmeid reguleerida rangemaid raamatuid käsitlevaid seadusi?
Ebamäärane poliitika jäätmete vähendamise kohta
Nii McDonald’s kui ka PepsiCo (KFC ja Taco Bell omanik) on keskkonnaprobleemide lahendamiseks välja töötanud sisepoliitika. PepsiCo väidab, et see julgustab „loodusvarade kaitset, ringlussevõttu, allikate vähendamist ja saastekontrolli, et tagada puhtam õhk ja vesi ning prügilate jäätmete vähendamine, ”Kuid ei täpsusta konkreetseid toiminguid, mida ta võtab.
McDonald’s teeb sarnaseid üldisi avaldusi ja väidab, et ta „tegeleb aktiivselt kasutatud toiduõli muundamisega transpordivahendite biokütuseks, küte ja muudel eesmärkidel ”ning mitmesuguste kauplustes asuvate paberi-, papi-, tarnemahutite ja kaubaaluste taaskasutusprogrammide elluviimine Austraalias, Rootsis, Jaapanis ja Suurbritannia. Kanadas väidab ettevõte, et on kandikute, kastide, väljastuskottide ja joogihoidjate jaoks „meie tööstuse suurim ringlussevõetud paberi kasutaja“. Aastal 1989,
keskkonnakaitsjad, vahetasid nad hamburgeri pakendid taaskasutatavast vahtpolüstürool ümber ringlussevõetavatele paberimähistele ja pappkarpidele. Samuti asendasid nad pleegitamata paberist kandekotid pleegitamata kottidega ja tegid muid edusamme rohelises keskkonnasõbralikus pakendis.Raha säästmiseks jäätmete vähendamine
Mõned väiksemad kiirtoiduketid on oma ringlussevõtu eest tunnustust pälvinud. Näiteks Arizonas teenis Eegee keskkonnakaitseagentuurilt administraatori auhinna kogu paberi, papi ja polüstüreeni ringlussevõtu eest oma 21 kaupluses. Lisaks sellele, et ettevõte on sellele positiivse tähelepanu pööranud, säästab ettevõtte ringlussevõtt ka iga kuu raha prügiveo tasudes.
Õige suuna sammud hõlmavad keskkonnasäästlikumaid pakkematerjale ja jäätmete vähendamist, kuid see kõik on olnud vabatahtlik ja tavaliselt eraisikute survel. Ja hoolimata sellistest jõupingutustest, pealkirjadest ja auhindadest on kiirtoiduainetööstus tohutu raisatud materjalide generaator, rääkimata toidujäätmed.
Kogukonnad võtavad kõva joone
Praegu pole USA-s föderaalseid määrusi, mis konkreetselt tagaksid kiirtoiduainetööstuses säästvate tavade rakendamise. Kuigi kõik ettevõtted peavad alati järgima kohalikke seadusi prügikastide ja ringlussevõtu kohta, on neid väga vähe linnad või alevid sundida neid olema head keskkonnakodanikud. Mõned kogukonnad reageerivad kohalikele eeskirjadele vastavate jäätmete ringlussevõtuga. Näiteks võttis Seattle 2005. aastal vastu määruse, mis keelas kõigil ettevõtetel utiliseerida taaskasutatavat paberit või pappi. Rikkurid maksavad siiski vaid 50-dollarist trahvi.
2006. aastal kehtestas Californias Oaklandis asuva kohaliku ettevõtlusringkonna protestide kohaselt selle tasu kiirtoidukohad, esmatarbekauplused ja bensiinijaamad olid mõeldud prügi ja prügikulu korvamiseks korista ära. Esimese omataolise korralduse eesmärk oli heidutada neid ettevõtteid kasutamast ühekordselt kasutatavaid tooteid. See mitte ainult ei vähendaks tänavatel prügilate ja prügimägedega prügikastide, toidukonteinerite ja paberist salvrätikute olemasolu, vaid maks koguks linnale vahendeid.
Poliitikud võiksid teha märkmeid Taiwanilt, kes on alates 2004. aastast nõudnud oma 600 kiirtoidurestorani, sealhulgas McDonald’s, Burger King ja KFC, et säilitada rajatised ringlussevõetavate materjalide nõuetekohaseks utiliseerimiseks kliendid. Dinerid on kohustatud oma prügi ladustama neljaks eraldi konteineriks, kuhu jäävad järelejäänud toidud, taaskasutatav paber, tavalised jäätmed ja vedelikud. "Kliendid peavad prügikasti määramise kulutama vähem kui minut," ütles keskkonnakaitseadministraator Hau Lung-bin programmi väljakuulutamisel. Restoranid, kes ei järgi nõudeid, võivad trahvida kuni 8700 dollarit.