Kanad ja muud kodulinnud annavad loomulikult munad kahvatukollase kuni oranži munakollasega, sõltuvalt suuresti nende toitumisest. Munakollase värvi saate muuta, muutes kana söömist või süstides munakollasesse rasvlahustuvat värvainet.
Koore paksust, keetmise kvaliteeti ja muna väärtust ei mõjuta muna värvus.
Lühike vastus on jah, saate neid värvida. Kuna munakollased sisaldavad lipiide, peate siiski kasutama rasvlahustuvat värvainet. Tavalisi toiduvärve saab kasutada munavalge värvi muutmiseks, kuid need ei levi kogu munakollas.
Kui kasvatate kanu, saate nende toodetud munarebude värvi muuta, kontrollides nende toitumist. Täpsemalt, te kontrollite karotenoide või ksantofüüle, mida nad söövad.
Karotenoidid on taimedes leiduvad pigmendimolekulid, mis vastutavad porgandi apelsini, peedi punase, saialille kollase, kapsa lilla jne eest. Munarebu värvide mõjutamiseks on söödana saadaval toidulisandeid, näiteks BASF-i Lucantin (R) punane ja Lucantin (R) kollane. Naturaalsed toidud mõjutavad ka munakollase värvi. Võib saada kollast, oranži, punast ja võib-olla lillat värvi, kuid sinise ja rohelise puhul peate tõenäoliselt kasutama sünteetilisi värvaineid.
Kõva keetmisega munade abil saate hallikasrohelisi munakollasid. Värvimuutus tuleneb kahjutust keemilisest reaktsioonist, mille käigus munavalgetes väävli ja vesiniku tekitatud vesiniksulfiid reageerib munakollastes oleva rauaga.
Vähesed inimesed peavad seda atraktiivseks toiduvärviks, nii et võiksite seda reaktsiooni ära hoida, jahutades munad kohe pärast kõva keetmist külma veega.