J. D. Salingeri romaan Kuristik rukkis järgneb noorele peategelasele Holden Caulfieldile, kes jutustab kolmepäevase võistluse pärast seda, kui ta on millalgi eelkoolist välja löödud 1950ndad. Holden otsustab lahkuda enne semestri lõppu ja reisida Manhattanile, kus ta veedab aega linnas ringi rännates ning proovides suhelda vanade sõprade ja perega.
1. – 7
Holden alustab oma lugu päeval, mil ta lahkub Pennsylvanias õppivast kõigi poiste internaatkoolist Pencey Prepist. On laupäev ja Saxon Hilli vastu on jalgpallimäng. Holden otsustab mängu vaatamise asemel minna vaatama oma ajalooõpetajat hr Spencerit. Hr Spencer üritab rääkida Holdenist, kes saadetakse peaaegu kõigi oma tundide peksmise eest välja. Holden otsustab, et hr Spencer ei saa kunagi oma vaatenurgast aru ja naaseb ühiselamute juurde.
Oma toas tagasi segab Holdenit kõrval asuv Robert Ackley. Ackley on üsna ebapopulaarne ja Holden väljendab pahameelt Ackley ebahügieeniliste isiklike harjumuste pärast. Holdeni populaarne toanaaber Stradlater valmistub kohtinguks. Holdeni arvates on Stradlater „võlts” ja ta pole rahul, et Stradlateri kuupäev on Jane Gallagher. Jane on Holdeni vana sõber ja ta teab, et Stradlater on naine, kes ei kohtle teda austusega.
Stradlater palub Holdenil teha tema eest kodutöö. Holden annab oma nõusoleku ning pärast seda, kui ta koos Ackley ja tema sõbra Mal Brossardiga hamburgerite ja näppude järele sööma läheb, läheb ta tagasi ühiselamusse kirjutama. Holden kirjutab essee oma noorema venna Allie pesapallikinnasest. Holden paljastab, et Allie suri 1946. aastal leukeemiasse ja Holden on mäletatud Allie'st mälestusprotsessi ajal.
Kui Stradlater naaseb ühiselamute juurde, loeb ta esseed ja läheb Holdenisse vihaseks, kuna ta on ülesande juhistest mööda hiilinud. Holden küsib, kas ta magas Janega, kuid Stradlater ei vasta ja Holden muutub nii vihaseks, et torgib teda. Stradlater surub Holdeni maapinnale ja annab talle kättemaksuks verise nina. Holden otsustab kooli pooleli jätta ja suundub New Yorki. Ta müüb oma kirjutusmasinat lisaraha eest. Selle summa ja summa vahel, mille vanaema talle saatis, arvab ta, et tal on rohkem kui piisavalt raha, et teda paar päeva kesta.
Peatükid 8-14
Rongis kohtub Holden Ernest Morrow emaga, õpilane Holden nimetab kooli "suurimaks värdjaks". Holden räägib naisele, et tema nimi on Rudolf Schmidt, ja see moodustab loo sellest, kui häbelik, tagasihoidlik ja populaarne Ernest on. Kui nad New Yorki jõuavad, jätab Holden prouaga hüvasti. Morrow ja takso viib Edmonti hotelli. Teel muretseb ta talveperioodil Keskpargi partide asukoha. Ta küsib juhilt, kuid küsimus näib teda ainult tüütavat.
Hotellis mõtleb Holden Jane'ile helistada, kuid läheb hoopis baari ja proovib jooki osta. Ta tantsib koos kolme turistinaisega. Ta peab nende püüdlust kuulsusi märgata haletsusväärseks ja kurvaks, kuid lõpuks armuvad ühte naisesse "pooleldi armunud" selle pärast, kui hästi ta tantsib. Kui naised lahkuvad, hakkab Holden uuesti Jane peale mõtlema. Ta otsustab suunduda Ernie juurde, mis on eelkooliealiste ja kolledžiealiste laste populaarne koht. Ta jookseb kokku Lillian Simmonsiga, kes oli varem kohtunud tema vanema venna D.B. Ta kutsub teda enda juurde istuma, kuid mees on teda pretensioonikas, nii et ta lahkub ja kõnnib tagasi oma hotelli.
Hotelli liftioperaator Maurice pakub välja saata Sunni nimelist prostituuti Holdeni tuppa viie dollari eest. Holden nõustub, kuid kui naine saabub, muutub ta ebamugavaks ja muudab meelt. Ta näeb, kui noor ja närviline naine on, ja ütleb, et tahab lihtsalt rääkida. Sunny ütleb Holdenile, et tema visiit maksab viie asemel kümme dollarit. Holden keeldub lisaraha maksmast. Maurice ja Sunny naasevad koos, et Holdenit peksta ja raha ära võtta.
Peatükid 15–19
Järgmisel päeval helistab Holden endisele sõbrannale nimega Sally, et planeerida kohting, siis suundub ta hommikusöögiks võileivabaari. Võileivabaaris räägib ta kahe nunnaga nende tööst ja raamatutest, mida ta kooli loeb. Holden naudib nende seltskonda ja annetab nende kollektsiooni eest kümme dollarit. Seejärel lahkub ta Sallyga kohtumiseks. Jalutuskäigu ajal ostab Holden oma nooremale õele Phoebele plaadi nimega "Little Shirley Beans", teades, et ta armastab seda.
Näidendis väljendab Holden, kui väga ta vihkab näidendite ja filmide "kõnekust". Sally armastab aga matemaatikat. Holden ärritub üha enam, kui Sally jookseb kokku vana sõbraga ja peab temaga valju vestlust erinevate tuttavate kohta. Seejärel lahkuvad Holden ja Sally ning käivad uisutamas Keskpargis, peamiselt seetõttu, et Sally armastab uisukostüümi, mida ta kannab. Pärast uisutamist soovitab Holden tungivalt Sallyl koos temaga ära joosta ja elada Uus-Inglismaal metsas asuvas kajutis. Sally keeldub, paistab Holdeni käitumise tõttu paanikas olevat, ja nad satuvad kaklusse. Holden nimetab teda "valuks perses" ja Sally on nii ärritunud, et jagavad kohutavatel viisidel teed.
Holden proovib uuesti Janele helistada, kuid paneb telefoni üles, kui ta ei vasta. Ta läheb enne oma nime Carl Luce vana klassikaaslast vaatama, vihkades seda, kui juustune see on. Nad kohtuvad vitstest baaris. Holden teeb liiga palju sobimatuid nalju ja nende vestlus kulgeb kiiresti. Pärast Luce lahkumist jääb Holden baari ja on väga purjus.
Peatükid 20–26
Holden helistab Sallyle hilisõhtul, et teha muudatusi, kuid ema vastab telefonile ja Sally astub liinile ainult selleks, et käskida tal koju minna. Ta teeb jalutuskäigu Keskpargis, kus murrab kogemata Phoebe jaoks ostetud rekordi. Holden otsustab minna koju külla. Ta on ettevaatlik, et hiilida tema tuppa, et teda ei märkaks vanemad, kes arvavad endiselt, et ta on koolis ega tea väljasaatmisest.
Holden armastab Phoebe'iga vestelda, kuid kui ta saab teada, et ta on riigist välja saadetud, muutub naine tema peale vihaseks. Phoebe küsib Holdenilt, kas talle miski meeldib, ja ta ei saa mõelda muule kui sellele poisile, James Castle'ile, kes kooli ajal aknast välja kukkus ja suri. Ta ütleb Phoebele, et talle meeldib Allie, ja ta järeldab, et Allie on surnud.
Holden ütleb Phoebele, et ta fantaseerib olemast "rukki püüdja". Ta näeb ette rühma lapsi jooksmas servas rukkipõllul kalju küljest ja pildid ise, kes lapsi kinni püüab ja neid üle ääre alla kukkumise päästa - tõhusalt hoiab ära nende kaotuse süütus.
Holden lahkub, kui tema vanemad peolt naasevad. Ta kutsub kokku oma vana inglise keele õpetaja hr Antolini, kes elab linnas ja õpetab inglise keelt NYU-s. Hr Antolini proovib anda Holdenile elunõuandeid ja hoiatab teda valede asjade eest liiga palju hoolitsemise eest, et nad ei saaks ühiskonnas toimida. Tema ja ta naine sättis Holdenile diivanile öö veetma. Hr Antolini ärkab Holdenit peaga patsutades ja muutub nii ebamugavaks, et lahkub. Lõpuks magab ta Grand Central Stationis ja veedab järgmine päev mööda Viiendat avenüüd ringi.
Holden fantaseerib linnast lahkudes ja teeseldes end kurdiks, nii et ta saaks töötada Westist tanklates käijana ega suhelda kunagi kellegagi. Ta külastab Phoebe kooli ja jätab märkuse, kus palutakse tal muuseumis kohtuda, et hüvasti jätta. Koolis viibides märkab Holden seinale kriipsutavat kritseldust. Ta kasvab vihaselt mõtlema süütutele lastele, kes näevad sõna ja õpivad selle tähendust. Ta proovib seda maha hõõruda, kuid see on püsiv. Phoebe kohtub Holdeniga muuseumis vastavalt tema soovile. Tal on kohver kaasas ja ta ütleb Holdenile, et tahab temaga ära joosta. Holden keeldub ja Phoebe saab nii vihaseks, et ta ei kõnni tema kõrval. Nad lähevad Keskpargi loomaaed. Holden teatab Phoebele, et ta jääb, ja ta ostab talle pileti karussellile. Karussellil sõitmist jälgides kogeb ta tohutult õnne.
Holden lõpetab loo, viidates romaani sündmustest möödunud ajale. Ta ütleb, et haigestus, on käinud psühhoanalüütiku juures ja kavatseb septembris alustada uut kooli. Holden lõpetab romaani sellega, et väljendab, kui väga igatseb ta oma vanu klassikaaslasi ja teisi oma elus.